Sałatka z kurczakiem i warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z kurczakiem i warzywami? To bardzo prosta sałatka. Przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Filet z kurczaka możesz zastąpić filetem z indyka lub innym rodzajem mięsa.

2. KROK 2

   

   Smażyć nasiona sezamu, od czasu do czasu mieszając, na suchej patelni, aż uzyskają jasnozłoty kolor.

3. KROK 3

   

   Filet z kurczaka myjemy i osuszamy. Filet zawiń szczelnie w kawałek folii, aby sok powstały podczas pieczenia nie wyciekł. Mięso ułożyć w folii na blasze do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-35 minut, aż będzie ugotowane. Zamiast pieczenia można ugotować filet w osolonej wodzie lub usmażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Wybierz sposób przygotowania kurczaka według własnego gustu.

4. KROK 4

   

   Gotowego kurczaka ostudzić i pokroić w paski lub ręcznie rozdzielić na włókna.

5. KROK 5

   

   Paprykę obrać z nasion i łodyg, pokroić w cienkie paski.

6. KROK 6

   

   Ogórki również pokroić w paski. Skórki, jeśli nie jest szorstka, uszkodzona lub gorzka, nie trzeba odcinać.

7. KROK 7

   

   Drobno posiekaj czosnek lub przepuść go przez prasę.

8. KROK 8

   

   Natkę pietruszki umyć, osuszyć i drobno posiekać.

9. KROK 9

   

   Teraz przygotuj to, czego potrzebujesz do tankowania. Ja używam oliwy z oliwek, ale według uznania można ją zastąpić olejem słonecznikowym lub innym olejem roślinnym. Oprócz tych składników możesz dodać do dressingu coś własnego według własnego uznania: białe wino lub ocet jabłkowy, miód itp.

10. KROK 10

    

    W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i musztardę ziarnistą. Wszystko dokładnie wymieszaj.

11. KROK 11

    

    W salaterce wymieszaj kurczaka, paprykę, ogórki, czosnek i zioła.

12. KROK 12

    

    Sałatkę posolić i popieprzyć, polać dressingiem i wymieszać. Oprócz soli i pieprzu można dodać specjalną mieszankę przypraw do sałatek warzywnych.

13. KROK 13

    

    Sałatkę wyłóż na talerz i posyp prażonymi ziarnami sezamu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

20.11.2023

4.9

Bardzo lubię sałatki mięsne. Podobała mi się sałatka z kurczakiem i warzywami. Postanowiłam zrobić to na lekką kolację. Wcześniej upiekłam sezam. Filet z kurczaka ugotowałam wcześniej, ostudziłam i pokroiłam w paski. Z braku papryki pomidory pokroiłam w paski. Posiekałam też ogórki. Drobno posiekana natka pietruszki i czosnek. Wszystko połączyłam, dodałam prażony sezam i doprawiłam sałatkę musztardą Dijon, sokiem z cytryny i olejem słonecznikowym. Połączenie wszystkich składników jest doskonałe. Sałatka wyszła soczysta, sycąca i bardzo apetyczna. Krojenie jedzenia wygląda pięknie i wzbudza apetyt. Prażone nasiona sezamu i gorczycy nadały sałatce wyjątkowego smaku. Czosnek dobrze komponuje się z kurczakiem, a sok z cytryny dodaje kwasowości. To jest pyszne. Świetny przepis! Szybko, jasno i łatwo) Wielkie dzięki dla autora!

Pani A.

20.11.2023

4.7

Sałatka z kurczakiem i warzywami jest lekka, smaczna, zdrowa - po prostu magazyn witamin! Pyszna, lekka sałatka, idealna na lekki obiad. Jak przydatne))) Dziękuję bardzo!