Sałatka z kurczakiem i warzywami

Niedrogie, wykonane z niedrogich składników, bez jajek i majonezu! Sałatka z kurczakiem i warzywami, choć prosta, jest bardzo sycąca, soczysta i niesamowicie smaczna! Dressing tutaj jest na tyle udany i aromatyczny, że z pewnością wykorzystasz go do innych sałatek! Świetna propozycja na lunch, kolację lub szybką przekąskę.
80
48030
Emmę SmithEmmę Smith
Autor przepisu
Sałatka z kurczakiem i warzywami
Kalorie
284Kcal
Białko
19gram
Tłuszcz
21gram
Węglowodany
6gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 4
2ząbki czosnku
1łyżka
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak zrobić sałatkę z kurczakiem i warzywami? To bardzo prosta sałatka. Przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Filet z kurczaka możesz zastąpić filetem z indyka lub innym rodzajem mięsa.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Smażyć nasiona sezamu, od czasu do czasu mieszając, na suchej patelni, aż uzyskają jasnozłoty kolor.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Filet z kurczaka myjemy i osuszamy. Filet zawiń szczelnie w kawałek folii, aby sok powstały podczas pieczenia nie wyciekł. Mięso ułożyć w folii na blasze do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-35 minut, aż będzie ugotowane. Zamiast pieczenia można ugotować filet w osolonej wodzie lub usmażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Wybierz sposób przygotowania kurczaka według własnego gustu.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Gotowego kurczaka ostudzić i pokroić w paski lub ręcznie rozdzielić na włókna.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Paprykę obrać z nasion i łodyg, pokroić w cienkie paski.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Ogórki również pokroić w paski. Skórki, jeśli nie jest szorstka, uszkodzona lub gorzka, nie trzeba odcinać.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Drobno posiekaj czosnek lub przepuść go przez prasę.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Natkę pietruszki umyć, osuszyć i drobno posiekać.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Teraz przygotuj to, czego potrzebujesz do tankowania. Ja używam oliwy z oliwek, ale według uznania można ją zastąpić olejem słonecznikowym lub innym olejem roślinnym. Oprócz tych składników możesz dodać do dressingu coś własnego według własnego uznania: białe wino lub ocet jabłkowy, miód itp.

  10. KROK 10

    KROK 10

    W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i musztardę ziarnistą. Wszystko dokładnie wymieszaj.

  11. KROK 11

    KROK 11

    W salaterce wymieszaj kurczaka, paprykę, ogórki, czosnek i zioła.

  12. KROK 12

    KROK 12

    Sałatkę posolić i popieprzyć, polać dressingiem i wymieszać. Oprócz soli i pieprzu można dodać specjalną mieszankę przypraw do sałatek warzywnych.

  13. KROK 13

    KROK 13

    Sałatkę wyłóż na talerz i posyp prażonymi ziarnami sezamu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Corason
20.11.2023
4.9
Bardzo lubię sałatki mięsne. Podobała mi się sałatka z kurczakiem i warzywami. Postanowiłam zrobić to na lekką kolację. Wcześniej upiekłam sezam. Filet z kurczaka ugotowałam wcześniej, ostudziłam i pokroiłam w paski. Z braku papryki pomidory pokroiłam w paski. Posiekałam też ogórki. Drobno posiekana natka pietruszki i czosnek. Wszystko połączyłam, dodałam prażony sezam i doprawiłam sałatkę musztardą Dijon, sokiem z cytryny i olejem słonecznikowym. Połączenie wszystkich składników jest doskonałe. Sałatka wyszła soczysta, sycąca i bardzo apetyczna. Krojenie jedzenia wygląda pięknie i wzbudza apetyt. Prażone nasiona sezamu i gorczycy nadały sałatce wyjątkowego smaku. Czosnek dobrze komponuje się z kurczakiem, a sok z cytryny dodaje kwasowości. To jest pyszne. Świetny przepis! Szybko, jasno i łatwo) Wielkie dzięki dla autora!
Author comment no avatar
Pani A.
20.11.2023
4.7
Sałatka z kurczakiem i warzywami jest lekka, smaczna, zdrowa - po prostu magazyn witamin! Pyszna, lekka sałatka, idealna na lekki obiad. Jak przydatne))) Dziękuję bardzo!