Cuisses de poulet aux pommes au four dans la manche

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des cuisses de poulet aux pommes au four dans une manche ? Préparez tous les produits nécessaires indiqués dans la recette. Vous pouvez utiliser uniquement des cuisses ou uniquement des pilons, ou vous pouvez diviser les jambes en deux parties. Si nécessaire, flambez le poulet pour enlever les plumes restantes et lavez-le soigneusement. Séchez les jambes avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les pommes, séchez-les et coupez-les en tranches. Quelles pommes est-il préférable de prendre ? Les fruits des variétés aigre-douces sont idéaux pour la recette. J'en utilise plus souvent des sucrés. Placez les cuisses et les fruits dans un récipient profond.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les oignons et l'ail. Rincer et sécher. Coupez l'oignon en grosses plumes et les gousses d'ail en deux ou en quartiers. Envoyer au poulet aux pommes. Ajoutez du sel au goût et toutes les épices. L'ensemble des assaisonnements peut être absolument n'importe quoi. Le romarin sec, un mélange d'herbes provençales et les poivrons noirs et rouges moulus se marient bien dans le plat. Vous pouvez utiliser le mélange préparé pour rôtir de la volaille.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez de l'huile végétale inodore et mélangez bien le tout. Laissez-le ainsi pendant 10 à 15 minutes. Mélangez ensuite à nouveau le tout et répartissez-le en une couche uniforme dans le manchon de cuisson. Faites plusieurs piqûres dans la manche avec un cure-dent. Cela permettra à l'air chaud de s'échapper pendant la cuisson. Placer le manchon sur une plaque puis enfourner. Cuire au four jusqu'à ce que les cuisses soient complètement cuites.

5. ÉTAPE 5

   

   Ensuite, coupez soigneusement le haut de la manche (attention à ne pas vous brûler !), placez au four encore 5 à 10 minutes pour dorer le dessus. C'est fait, servez chaud !

Commentaires sur la recette

Kseniya

05.08.2023

4.8

Cuisses de poulet aux pommes au four dans la manche - c'est un chef-d'œuvre ! Essayez-le pour tout le monde ! Certainement!!! Cela vaut la peine, ne serait-ce que pour ressentir la symphonie des odeurs d'une pomme épicée et du poulet le plus tendre ! Le goût est tout simplement DIVIN !)) La douceur de la pomme et du poulet tendre et juteux est la combinaison parfaite de saveurs ! Je suis sérieux! Des notes lointaines d'ail diluent l'histoire de ce plat avec leur acidité, lui donnant une saveur piquante. Mais le plus important, c'est le jus ! Le jus obtenu lors de la cuisson ! C'est juste une incroyable combinaison de toutes les épices, odeurs et goûts, dans une seule goutte de bouillon urgent et aromatique ! Qui complétera parfaitement n’importe quel plat d’accompagnement ! J'ai fait ce plat pour 2 personnes, en ajoutant quelques carottes et en préparant un accompagnement de riz séparément. Parfait pour le PP ! Un plat très simple, sain et surtout incroyablement savoureux ! Je l'enregistre dans mes favoris. Merci à l'auteur!