Filet de poulet aux champignons dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un filet de poulet aux champignons dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez couper un poulet entier et laisser les morceaux avec les os, ou vous pouvez utiliser du filet de poulet. C'est exactement ce que j'ai fait. Vous pouvez utiliser de la viande de poitrine ou de pilon comme filet de poulet. Pour la friture, j'aime utiliser de la viande de pilon de poulet - elle est plus juteuse que la viande de poitrine. Prenez des champignons de taille moyenne. Les oignons et les carottes doivent être pelés et lavés. Tous les champignons.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez le filet de poulet sous l'eau courante et séchez-le avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité. Coupez ensuite la viande en longues lanières.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les champignons frais et coupez-les en 4 morceaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour la friture, prenez une poêle confortable à fond plat. Faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud et versez un peu d'huile végétale. Ajoutez le poulet haché et faites-le revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. N'oubliez pas de le remuer périodiquement pour qu'il ne commence pas à brûler. Ajoutez ensuite les champignons hachés à la viande.

5. ÉTAPE 5

   

   Les légumes pelés - oignons et carottes - doivent être hachés. Râpez les carottes sur une râpe grossière et hachez l'oignon. Ajouter les oignons et les carottes dans la poêle avec la viande et les champignons. Mélangez le tout. Ajoutez un peu de sel, d'épices et d'ail haché. Comme épice, l'assaisonnement pour poulet et un peu de poivre moulu sont excellents. Faites frire le tout à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, le poulet sera complètement cuit et les légumes deviendront mous.

6. ÉTAPE 6

   

   Le poulet délicieux et aromatique aux champignons est prêt ! Vous pouvez le compléter avec n'importe quel plat d'accompagnement ou des légumes frais.

7. ÉTAPE 7

   

   Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Lyubava

09.10.2023

4.6

La recette m'a rappelé les ingrédients de la julienne de poulet et de champignons.

Darinochka

09.10.2023

5

Excellente idée ! Le poulet aux champignons dans une poêle est la solution parfaite pour le dîner ! Vous pouvez le servir seul ou le compléter avec des pommes de terre, ce sera encore plus rassasiant. J'ai utilisé des petits champignons pour cuisiner ; ils ont l'air beaucoup plus appétissants. Il s'est avéré tendre et savoureux, merci !