Hähnchenfilet mit Pilzen in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hähnchenfilet mit Pilzen in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Sie können ein ganzes Hähnchen zerschneiden und die Stücke ohne Knochen belassen, oder Sie können Hähnchenfilet verwenden. Genau das habe ich getan. Als Hähnchenfilet können Sie Brust- oder Keulenfleisch verwenden. Zum Braten verwende ich gerne Hähnchenkeulenfleisch – es ist saftiger als Brustfleisch. Nehmen Sie mittelgroße Champignons. Zwiebeln und Karotten müssen geschält und gewaschen werden. Irgendwelche Pilze.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser ab und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Anschließend das Fleisch in lange Streifen schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Frische Champignons waschen und in 4 Stücke schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie zum Braten eine bequeme Bratpfanne mit flachem Boden. Erhitzen Sie es, bis es heiß ist, und gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein. Das gehackte Hähnchen dazugeben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Vergessen Sie nicht, es regelmäßig umzurühren, damit es nicht anfängt zu brennen. Dann gehackte Champignons zum Fleisch geben.

5. SCHRITT 5

   

   Geschältes Gemüse – Zwiebeln und Karotten – muss gehackt werden. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und die Zwiebel hacken. Zwiebeln und Karotten zusammen mit dem Fleisch und den Pilzen in die Pfanne geben. Alles vermischen. Etwas Salz, Gewürze und gehackten Knoblauch hinzufügen. Als Gewürz eignen sich Hähnchengewürz und etwas gemahlener Pfeffer hervorragend. Alles zusammen bei schwacher Hitze 10-15 Minuten anbraten. Während dieser Zeit ist das Hähnchen vollständig gar und das Gemüse wird weich.

6. SCHRITT 6

   

   Köstliches und aromatisches Hähnchen mit Pilzen ist fertig! Sie können es mit jeder Beilage oder frischem Gemüse ergänzen.

7. SCHRITT 7

   

   Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lyubava

09.10.2023

4.6

Das Rezept erinnerte mich an die Zutaten von Julienne mit Hühnchen und Pilzen.

Darinochka

09.10.2023

5

Großartige Idee! Hähnchen mit Pilzen in der Pfanne ist die perfekte Lösung zum Abendessen! Sie können es pur servieren oder mit Kartoffeln ergänzen, es wird noch sättigender. Zum Kochen habe ich kleine Champignons verwendet