Filet de poulet à la sauce soja dans une poêle
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Comment faire frire un filet de poulet à la sauce soja dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires. Coupez le filet de poulet en morceaux de taille moyenne d'environ 1 centimètre d'épaisseur. J'ai reçu 9 pièces. Il n'est pas nécessaire de la hacher très finement pour que la viande soit suffisamment juteuse. Il est préférable de couper dans le sens du grain.
ÉTAPE 2
Préparez la marinade. Pour ce faire, mélangez la sauce soja, l'huile végétale et la poudre d'ail dans un bol profond. Prenez de la sauce soja classique ou avec divers additifs, en gardant à l'esprit que le goût du plat final en dépendra.
ÉTAPE 3
Placer le filet dans un bol avec la marinade, remuer et laisser tremper 20 minutes. Il n’est pas nécessaire d’ajouter du sel, car la sauce soja est suffisamment salée.
ÉTAPE 4
Faites bien chauffer la poêle à feu moyen. Il n'est pas nécessaire de le lubrifier avec quoi que ce soit, puisque la marinade contient déjà de l'huile végétale. Placer les morceaux de filet de poulet avec la sauce dans la poêle et faire revenir environ 5 minutes d'un côté.
ÉTAPE 5
Faites frire le filet de l'autre côté pendant 5 minutes, mais réduisez légèrement le feu et couvrez la poêle avec un couvercle. Il n'est pas recommandé de faire frire la viande plus longtemps, car elle deviendra sèche. Éteignez le feu et retirez la viande de la poêle. Disposez le filet dans une assiette et versez dessus la sauce de la poêle. Si vous le souhaitez, saupoudrez le plat de graines de sésame. Garnir le plat d'un brin d'aneth frais. Bon appétit!
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