Soupe de céleri pour perdre du poids

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe de céleri pour perdre du poids ? Préparez tous les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez le chou, retirez les feuilles supérieures sales, lavez-le sous l'eau courante et séchez-le. Tranchez finement le chou et réservez-le, nous en aurons besoin dans les prochaines étapes.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez le céleri, lavez-le sous l'eau courante, séchez-le et coupez-le en cubes de taille moyenne.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez de l'eau dans la casserole. Placez-y le chou et le céleri. Prenez un oignon, épluchez-le et ajoutez le tout au chou et au céleri. Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition. Cuire environ 7 minutes à feu moyen, à découvert. En fin de cuisson, retirez l'oignon de la soupe ; on n'en aura plus besoin, puisqu'il a déjà donné toute sa saveur au bouillon. Si vous le souhaitez, l'oignon peut être coupé en petits cubes plutôt que bouilli entier.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant que les légumes bout, prenez les tomates, lavez-les sous l'eau courante et séchez-les. Faites des coupes transversales sur le dessus des tomates, ébouillantez-les avec de l'eau bouillante et retirez la peau. Les ébouillanter avec de l'eau bouillante aidera à éliminer la peau dure du fruit, tandis que les tomates conserveront leur forme. Coupez la pulpe en cubes moyens. Mettez de côté, revenons aux tomates plus tard.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez le poivron, séchez-le, coupez-le en deux et retirez les graines et les tiges. Coupez le poivron en cubes. Mettez-le de côté, nous en aurons bientôt besoin.

7. ÉTAPE 7

   

   Prenez la courgette, lavez-la sous l'eau courante, séchez-la, épluchez-la et coupez le pédoncule. Si vous avez une jeune courgette, vous n’avez pas besoin de retirer la peau, il suffit de bien la laver. Coupez les courgettes en cubes moyens.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les courgettes, les tomates et les poivrons dans la poêle. Assaisonner de sel et de poivre. Cuire en remuant de temps en temps pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos épices et assaisonnements préférés.

9. ÉTAPE 9

   

   Laissez la soupe finie infuser sous le couvercle pendant environ 10 minutes, après quoi vous pourrez la verser dans des assiettes. Ajoutez 1 cuillère à soupe dans chaque assiette. l. jus de citron et herbes hachées. L'ajout de jus de citron est facultatif, mais cela égayera la saveur. Vous pouvez utiliser n'importe quels légumes verts selon votre goût.

Commentaires sur la recette

Lilik75

01.09.2023

4.8

Délicieuse soupe, merci. Regardez la recette vidéo de la soupe de légumes à base de chou et de céleri.

Espoir

01.09.2023

4.5

Maria, merci du fond du cœur ! Soupe diététique, très savoureuse et faible en calories !)) Les légumes de la soupe se sont avérés un peu croustillants, j'ai ajouté de la pâte de tomate pour le piquant. Je vous souhaite une bonne santé et une attitude positive !))