Bortsch aux fanes de betteraves dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Des produits qui nous seront utiles pour préparer le bortsch. J'ai utilisé du bouillon de poisson, vous pouvez en utiliser un autre.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le bouillon dans le bol du multicuiseur et réglez-le sur le mode « Vapeur » ; lorsque le bouillon bout, réglez-le sur le mode « ragoût » pendant 40 minutes. Ajouter le chou haché au bouillon.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez ensuite les pommes de terre coupées en morceaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Trois carottes sur une râpe grossière, des oignons finement hachés, des tomates tranchées également, mettez-les dans une poêle et laissez mijoter avec de l'huile végétale pendant 5 à 8 minutes. Placer au bortsch.

5. ÉTAPE 5

   

   10 minutes avant la fin de la cuisson, coupez les feuilles de betterave et mettez-les dans le bortsch.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez les pétioles des fanes de betteraves en morceaux, râpez les betteraves sur une râpe grossière.

7. ÉTAPE 7

   

   Laisser mijoter avec du vinaigre et de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

8. ÉTAPE 8

   

   Lorsque les pommes de terre dans le bortsch sont prêtes, éteignez le multicuiseur et ajoutez les betteraves cuites. Il faut que le bortsch ne bout pas après avoir ajouté les betteraves, sinon il perdrait sa couleur. Salez au goût et soyez prudent, car le bouillon est déjà salé. Fermez le multicuiseur et laissez infuser le bortsch aux fanes de betteraves.

9. ÉTAPE 9

   

   Bon appétit!