La salade de poivrons est à tomber par terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 giorni 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une salade de poivrons à s'en lécher les doigts pour l'hiver ? Prenez tous les produits de la liste.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les oignons, l'ail et les carottes, retirez la capsule des graines du poivron, lavez tous les légumes sous l'eau courante.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez l'oignon en cubes, coupez les carottes en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez les oignons et les carottes dans une poêle, versez l'huile de tournesol, laissez mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant ce temps, coupez le poivron en cubes de taille moyenne.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez les poivrons aux carottes et aux oignons et poursuivez la cuisson. Si nécessaire, ajoutez de l'huile de tournesol.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez les tomates et hachez-les à l'aide d'un mixeur sans les peler (vous pouvez les éplucher si vous le souhaitez bien sûr). Hachez finement le piment.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez le jus de tomate obtenu sur les légumes presque prêts, ajoutez également du piment. Remuer

9. ÉTAPE 9

   

   Broyez l'ail au presse, ajoutez-le à la salade, ajoutez l'essence de vinaigre, le sucre et le sel. Portez à ébullition le contenu de la poêle et maintenez le feu encore 5 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Placer la salade chaude dans des bocaux pré-stérilisés et couvrir de couvercles stériles.

11. ÉTAPE 11

    

    Retournez-le, enveloppez-le dans une couverture et laissez-le pendant une journée jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Conservez la salade au cellier ou au réfrigérateur.

12. ÉTAPE 12

    

    Avec de délicieuses préparations, aucun hiver ne fait peur !

Commentaires sur la recette

homjak

02.10.2023

5

La salade de poivrons à s'en lécher les doigts pour l'hiver est simple et rapide à préparer, saine et vite digeste. Cette salade est très riche en vitamines et minéraux. Convient à absolument tous les plats principaux. Goût harmonieux et équilibré. Merci beaucoup pour la recette!