Belle tarte de boulangerie Bouquet de roses

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Mettez la levure dans le lait et ajoutez-y une cuillère à café de sucre semoule. Laissez infuser environ 15 minutes. Mélangez maintenant la vanille et le sucre ordinaire, le sel et la farine. Ajouter le lait avec la levure, les jaunes et le beurre ramolli. Pétrir le tout au mixeur pendant environ 15 minutes. Laissez lever 1 à 1h30 (il faut que la pâte double de volume).

2. ÉTAPE 2

   

   Divisez maintenant la pâte en 3 morceaux et étalez-la. Découpez des cercles (10 cm de diamètre) dans la pâte étalée. Placez 3 morceaux de pâte ensemble, en les chevauchant. Rouler fermement dans un tube. Coupez maintenant les tubes en 2 parties au milieu.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les fleurs obtenues dans un plat allant au four. Laisser reposer 45 minutes pour que la pâte puisse encore lever.

4. ÉTAPE 4

   

   Cuire ensuite au four (à 180 degrés).

5. ÉTAPE 5

   

   Saupoudrer la tarte finie de sucre en poudre.

Commentaires sur la recette

Franc

23.09.2023

4.9

Eh bien, c'est un miracle tellement merveilleux qu'il n'y a tout simplement pas de mots ! J'admire les artisans !!! et une telle tarte aux petits pains peut être facilement démontée en petits pains séparés, vous n'avez même pas besoin de la couper, quel conte de fées ! La seule chose triste est le manque de remplissage... vous pouvez probablement aussi mettre quelque chose à l'intérieur du tube !

Hélène

23.09.2023

4.6

Très belle présentation. Merci ALÉNA !!!

Irina Rusina (Eryomina)

23.09.2023

4.7

Dites-moi, la recette dit d'ajouter du sucre ordinaire, mais les ingrédients disent du sucre en poudre. Alors que dois-je ajouter ?