Aux mûres - 17 recettes de cuisine

Il s’agit en fait presque d’une plante adventice. Les jardiniers utilisent assez souvent des mûriers épineux pour protéger leur propriété des empiètements d'invités indésirables sous forme d'animaux sauvages. Lorsqu'elles sont envahies par la végétation, les mûres peuvent former des fourrés entiers impénétrables. Les mûres sont particulièrement populaires aux États-Unis, où cette baie est cultivée très activement et est également activement vendue. Les mûres américaines sont très différentes des mûres que de nombreux habitants d'Europe et d'Asie ont l'habitude de voir dans leurs propres jardins. Les mûres américaines ne sont pas seulement noires, mais aussi blanches et jaunes. Certaines variétés des meilleures mûres américaines ont été obtenues par croisement avec des framboises. Les propriétés bénéfiques des mûres sont indéniables. Premièrement, les baies elles-mêmes contiennent de nombreuses vitamines : C, E, A, B, K, PP, R. Deuxièmement, les mûres ont également des propriétés médicinales. Dans les temps anciens, on croyait que les mûres pouvaient soulager une personne de l'insomnie. Les mûres sont recommandées comme remède contre l'excitabilité accrue, ainsi qu'en cas de fièvre. Les feuilles de mûre sont encore plus bénéfiques que la mûre elle-même. Lorsqu’elles sont écrasées, les feuilles de mûre peuvent cicatriser les blessures. Et pas seulement des blessures. On pense que les feuilles de mûre sont efficaces pour traiter l’eczéma, le lichen et diverses affections cutanées. C'est une bonne idée de conserver la teinture de mûre au réfrigérateur comme agent préventif et thérapeutique. Les mûres sont recommandées aux patients souffrant d'athérosclérose. Les mûres traitent la gastrite et la dysenterie et aident à lutter contre les ulcères d'estomac.