Mit Brombeeren - 17 Kochen Rezepte

Es handelt sich tatsächlich fast um eine Unkrautpflanze. Gärtner nutzen häufig dornige Brombeersträucher, um ihr Grundstück vor dem Eindringen unerwünschter Gäste in Form von Wildtieren zu schützen. Überwuchert können Brombeeren ganze undurchdringliche Dickichte bilden. Besonders beliebt sind Brombeeren in den USA, wo diese Beere sehr aktiv angebaut und auch aktiv verkauft wird. Amerikanische Brombeeren unterscheiden sich stark von den Brombeeren, die viele Bewohner Europas und Asiens in ihren eigenen Gärten zu sehen gewohnt sind. Amerikanische Brombeeren sind nicht nur schwarz, sondern auch weiß und gelb. Einige Sorten der besten amerikanischen Brombeeren wurden durch Kreuzung mit Himbeeren gewonnen. Die wohltuenden Eigenschaften von Brombeeren sind unbestreitbar. Erstens enthalten die Beeren selbst viele Vitamine: C, E, A, B, K, PP, R. Zweitens haben Brombeeren auch medizinische Eigenschaften. In der Antike glaubte man, dass Brombeeren Schlaflosigkeit lindern könnten. Brombeeren werden als Heilmittel gegen erhöhte Erregbarkeit sowie bei Fieber empfohlen. Brombeerblätter sind sogar noch wohltuender als die Brombeere selbst. Zerkleinert können Brombeerblätter Wunden heilen. Und nicht nur Wunden. Es wird angenommen, dass Brombeerblätter gut zur Behandlung von Ekzemen, Flechten und einer Reihe von Hauterkrankungen geeignet sind. Als vorbeugendes und therapeutisches Mittel empfiehlt es sich, Brombeer-Tinktur im Kühlschrank aufzubewahren. Für Patienten mit Arteriosklerose werden Brombeeren empfohlen. Brombeeren behandeln Gastritis und Ruhr und helfen bei Magengeschwüren.