Brombeerlikör mit Wodka

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 14 tag 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle Zutaten vor. Sie können alle Beeren verwenden, für dieses Rezept ist es jedoch besser, Beeren hinzuzufügen, die schnell Saft abgeben (Himbeeren, Erdbeeren usw.). Wenn Sie einen Likör aus dichteren Beeren (z. B. Pflaumen) zubereiten, sollte die Zubereitungszeit von 2 Wochen auf 1 Monat verlängert werden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Brombeeren waschen, verlesen und die Stiele entfernen. Wasser aufkochen und abkühlen lassen, bis es warm ist. Zucker in eine 2-Liter-Flasche füllen, mit warmem Wasser auffüllen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

3. SCHRITT 3

   

   2 Tassen Brombeeren und Wodka dazugeben, gut vermischen, mit einem Nylondeckel fest verschließen und 2 Wochen lang in einer Speisekammer oder an einem anderen dunklen, aber nicht kalten Ort aufbewahren. Nach 2 Wochen wird die Flüssigkeit merklich dunkler.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie eine weitere Schüssel und seihen Sie den Likör durch Gaze oder einen breiten Verband hinein. In eine Karaffe oder einen anderen Behälter füllen, in dem wir den Likör servieren, und den reichen Beerengeschmack genießen.

5. SCHRITT 5

   

   Beerenlikör 2x2 ist fertig! Guten Appetit und viel Spaß!