Plats de sprats - 26 recettes de cuisine
Les poissons en conserve sont considérés comme des sprats. Initialement, ils étaient fabriqués à partir de sprats de la Baltique, puis ils ont commencé à être préparés à partir de sprat de la Caspienne, de hareng, de hareng juvénile et d'autres petits poissons du même nom.
- Salade de poisson dans un étang aux spratsDélicieux, beau, réalisé à partir de produits simples, pour la table des fêtes
- 1 heures 20 minutes
- 4 Portions
- 490 Kcal
- 149
- Salade de sprats et croûtonsUne salade universelle adaptée à tous les jours, légère et très savoureuse !
- 40 minutes
- 4 Portions
- 494 Kcal
- 74
- Salade océanique aux spratsSalade étagée lumineuse aux sprats pour la table de fête.
- 1 heures
- 2 Portions
- 1025 Kcal
- 152
- Pâté de spratIncroyablement tendre et tellement délicieux ! Aussi simple que de la tarte !
- 20 minutes
- 6 Portions
- 262 Kcal
- 106
- Tartelettes aux spratsFestif, spectaculaire, délicieux, rapide !
- 1 heures
- 10 Portions
- 203 Kcal
- 74
- Soupe aux spratsJe voudrais vous proposer une soupe rapide à préparer.
- 25 minutes
- 4 Portions
- 163 Kcal
- 21
- Salade de poisson aux sprats et œufLes amateurs de poisson seront ravis ! Simple, rapide et de bon goût !
- 25 minutes
- 4 Portions
- 407 Kcal
- 75
- Croûtons à l'ail de pain noir dans une poêle avec des spratsUne collation simple, savoureuse et polyvalente pour toutes les occasions !
- 30 minutes
- 6 Portions
- 151 Kcal
- 63
- Lavash aux spratsSimple, satisfaisant, original, fabriqué à partir de produits abordables.
- 1 heures 30 minutes
- 8 Portions
- 271 Kcal
- 62
- Croûtons de sprats à la salade coréenne de carottesUne salade simple, satisfaisante et incroyablement facile à préparer !
- 10 minutes
- 2 Portions
- 633 Kcal
- 21
- Sandwichs aux sprats, mayonnaise et ail sur un painUn apéritif simple et rapide pour n'importe quelle table !
- 30 minutes
- 6 Portions
- 219 Kcal
- 39
- Bâtonnets de crabe farcis aux œufs et aux spratsUn apéritif de poisson vous félicitera de bonne ménagère !
- 30 minutes
- 8 Portions
- 163 Kcal
- 108
- Sandwichs aux sprats, fromage fondu et œufsLéger, savoureux, beau, lumineux, rapide et facile !
- 20 minutes
- 6 Portions
- 191 Kcal
- 30
- Sandwichs snack aux spratsDe délicieux sandwichs BUDGET en toute hâte !
- 15 minutes
- 10 Portions
- 128 Kcal
- 16
- Sandwichs sur pain blanc avec sprats et concombre marinéSandwichs aux sprats - un goût d'enfance
- 10 minutes
- 4 Portions
- 104 Kcal
- 54
- Sandwichs avec mayonnaise, sprats, tomates et concombresLes sprats ajoutent un goût épicé aux sandwichs ordinaires. Le goûter parfait !
- 25 minutes
- 8 Portions
- 379 Kcal
- 4
- Tarte à la levure farcie au chou et au spratVous pouvez facilement cuisiner de manière intéressante et manger délicieusement ! Préparez une tarte aux choux !
- 5 heures
- 10 Portions
- 398 Kcal
- 6
- Sandwichs aux sprats et concombre sur un painDélicieux, économique, rapide, pour le quotidien et les vacances !
- 15 minutes
- 4 Portions
- 245 Kcal
- 138
- Sandwichs aux sprats et concombre marinéSimple, savoureux et rapide, à partir de produits abordables !
- 30 minutes
- 8 Portions
- 271 Kcal
- 104
- Sandwichs aux sprats et concombre fraisUne entrée simple et délicieuse pour les vacances ou le goûter !
- 20 minutes
- 8 Portions
- 255 Kcal
- 168
- Sandwichs aux sprats sur pain noirUne collation simple et efficace au goût incroyable ! Ne résistez pas !
- 15 minutes
- 6 Portions
- 146 Kcal
- 91
- Sandwichs aux sprats sur la table de fêteUn goûter délicieux, lumineux et extraordinaire pour toutes les occasions !
- 25 minutes
- 6 Portions
- 238 Kcal
- 61
- Gâteau aux crêpes saléOriginal, beau, pour la table des fêtes !
- 1 heures 15 minutes
- 10 Portions
- 541 Kcal
- 61
- Sandwichs aux œufs de sprat et concombre marinéRapide, simple, à partir de produits ordinaires, pour les vacances !
- 10 minutes
- 6 Portions
- 83 Kcal
- 53
Plats de sprats
Pour préparer les sprats, les petits poissons sont fumés sans aucun prétraitement puis conservés dans l'huile. Lors de l'élaboration d'un menu de fêtes, vous pouvez également prendre en compte les gros sprats à l'huile. Actuellement, diverses recettes à base de sprats commencent à apparaître de plus en plus. Ces petits poissons savoureux peuvent être utilisés pour préparer de délicieuses collations et salades que nous préparons à la maison pour toute occasion. Les sprats en URSS faisaient partie intégrante de la table de fête. Les sprats sont divisés en deux types : les sprats premium et les sprats simples. Les sprats de haute qualité doivent être couchés sur le ventre, vers le couvercle du pot, avoir une couleur dorée uniforme, être entiers et avoir un goût délicat. De tels sprats ne devraient pas se briser si vous les soulevez avec une fourchette. C'est à partir de la plus haute qualité que l'on obtient d'excellents plats de sprat, dans ce cas, vous êtes assuré contre le fait que votre plat puisse être gâché par du poisson effondré ou peu appétissant. De nos jours, il est très courant de trouver des sprats qui ont un aspect échevelé, ainsi qu'une peau abîmée et un ventre éclaté. La chair de ce poisson est sèche et bouillie et son goût est amer. Pour préparer les sprats, le poisson utilisé est soit du sprat, soit du hareng, et encore moins souvent d'autres petits harengs. Les sprats ont des couleurs différentes - claires ou foncées. Ce n'est pas un indicateur de la qualité ou non du produit. C'est juste que les sprats foncés mettent plus de temps à fumer et les clairs moins. Les équipements et technologies de cuisson modernes permettent de bien conserver le goût du poisson, sa valeur nutritionnelle et son aspect naturel. Si nous parlons de l'utilité des sprats, tout n'est pas aussi simple qu'il y paraît. Lorsque ce poisson est lavé, toutes les écailles ne sont pas enlevées. Et le processus de traitement le rend presque invisible. Par conséquent, ces aliments ne peuvent pas être qualifiés de facilement digestibles.