Pâté de sprat

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du pâté de sprat à la maison ? Préparez tous les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les œufs avec un détergent alimentaire pour éliminer toute saleté. Faites-les bouillir fort, laissez-les refroidir dans l'eau froide, épluchez-les et coupez-les en 4 morceaux. Vous apprendrez de nombreuses informations utiles sur les œufs de poule en lisant l'article à la fin de la recette.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez le fromage sur une râpe fine. Vous pouvez choisir n'importe quel fromage, l'essentiel est qu'il soit savoureux, naturel et sans substituts de matière grasse du lait.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez l'aneth à l'eau courante, séchez-le avec du papier absorbant et hachez-le finement avec un couteau.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer les sprats avec le beurre, les œufs, le fromage, l'aneth et la mayonnaise dans un bol mixeur. Battez le tout avec un mixeur, mais il est conseillé de battre pas plus de 10 secondes, afin que la masse ne soit pas complètement homogène, avec de petits morceaux. Vous pouvez utiliser de la mayonnaise maison, elle sera plus savoureuse et plus saine. Sous les étapes, vous trouverez un lien vers des recettes de mayonnaise maison. Conservez le pâté fini au réfrigérateur.

6. ÉTAPE 6

   

   Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et remuez.

7. ÉTAPE 7

   

   Transférez le pâté fini dans un récipient approprié et conservez-le au réfrigérateur. Les sandwichs au pâté de sprat peuvent être servis aussi bien en semaine que sur une table de fête. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Vigneron

30.09.2023

4.9

Je vais faire une tartinade de sprat, je pense que ce sera délicieux. Je prépare habituellement des sandwichs avec des sprats et du fromage cottage.

Corason

30.09.2023

4.7

Auparavant, je faisais uniquement des croûtons de style soviétique à partir de sprats en conserve dans l'huile.) Il s'avère qu'il existe de nombreuses recettes intéressantes à partir de sprats. Et j'ai préparé une salade de sprat, une tarte aux sprats, une soupe cuite et des œufs farcis. C'est l'heure du pâté. Ayant tous les ingrédients sous la main, j'ai décidé d'essayer de faire une tartinade en utilisant cette recette. Je n’ai tout simplement pas mis l’aneth, car il était seulement congelé. J'ai décidé de garnir les sandwichs de persil frais. J'ai vidé l'huile de la boîte de sprat pour qu'elle ne soit pas trop grasse. J'ai d'abord râpé les œufs durs sur une râpe grossière pour que la masse soit plus aérée. Fromage fondu coupé en cubes. J'ai utilisé de la mayonnaise avec une teneur en matières grasses de 67 %. J'ai écrasé tous les ingrédients avec un hachoir. Bien broyer, pendant plus de 10 secondes, pour que la masse soit homogène. J'ai préparé du pâté de sprat à la maison en quelques minutes. Il m'a fallu environ 10 minutes pour préparer la pâte à tartiner avec la vaisselle))) Il est important d'avoir un hachoir ou un mixeur, sinon vous n'avez même pas besoin de commencer. Cette quantité d'ingrédients a donné un pot d'un demi-litre de pâté de sprat. C'est incroyable ! Le pâté le plus délicieux de ma vie !!! Inattendu, mais vrai ! Le pâté de sprat est léger, aéré, tendre, incroyablement savoureux, avec un goût fumé. Très, très savoureux ! Le pâté de sprat était étalé sur des tranches de pain noir. J'en veux de plus en plus. Je cuisinerai du pâté de sprat plus d'une fois. Le goût est incroyable et inoubliable ! Assurez-vous de préparer du pâté de sprat en utilisant cette recette ! Vous serez choqué ! Un grand merci à l'auteur 😊

olgay198108

30.09.2023

5

Merci pour la bonne recette) On adore ces pâtés, mais je n'ai pas pensé à les faire avec des sprats)))