Patè di spratto

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il patè di spratto a casa? Preparare tutti gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Lavare le uova con detersivo alimentare per rimuovere eventuali residui di sporco. Lessateli a fuoco lento, fateli raffreddare in acqua fredda, sbucciateli e tagliateli in 4 pezzi. Imparerai molte informazioni utili sulle uova di gallina leggendo l'articolo alla fine della ricetta.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Puoi scegliere qualsiasi formaggio, l'importante è che sia gustoso, naturale e senza sostituti dei grassi del latte.

4. PASSO 4

   

   Lavare l'aneto in acqua corrente, asciugarlo con carta assorbente e tritarlo finemente con un coltello.

5. PASSO 5

   

   Metti gli spratti con burro, uova, formaggio, aneto e maionese in una ciotola del frullatore. Sbattere il tutto con un frullatore, ma è consigliabile sbattere per non più di 10 secondi, in modo che la massa non sia completamente omogenea, a pezzetti. Puoi usare la maionese fatta in casa, sarà più gustosa e più sana. Sotto i passaggi troverai un collegamento alle ricette per la maionese fatta in casa. Conservare il patè finito in frigorifero.

6. PASSO 6

   

   Condire il composto con sale, pepe e mescolare.

7. PASSO 7

   

   Trasferire il patè finito in un contenitore adatto e conservare in frigorifero. I panini con patè di spratto possono essere serviti sia nei giorni feriali che su un tavolo festivo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Enologo

30.09.2023

4.9

Farò una crema spalmabile con lo spratto, penso che sarà deliziosa. Di solito preparo panini con spratti e ricotta.

Corason

30.09.2023

4.7

In precedenza, preparavo solo crostini in stile sovietico con gli spratti in scatola nell'olio) Si scopre che ci sono così tante ricette interessanti con gli spratti. E ho preparato un'insalata di spratto, una torta con spratti, una zuppa cotta e uova ripiene. È l'ora del patè. Avendo tutti gli ingredienti a portata di mano, ho deciso di provare a fare una crema spalmabile utilizzando questa ricetta. Semplicemente non ho messo l'aneto perché era solo congelato. Ho deciso di guarnire i panini con prezzemolo fresco. Ho scolato l'olio dal barattolo di spratto in modo che non fosse troppo unto. Per prima cosa ho grattugiato le uova sode su una grattugia grossa in modo che la massa fosse più ariosa. Formaggio fuso tagliato a cubetti. Ho usato la maionese con un contenuto di grassi del 67%. Ho tritato tutti gli ingredienti con un tritatutto. Macinare bene, per più di 10 secondi, in modo che la massa sia omogenea. Ho preparato il patè di spratto a casa in pochi minuti. Mi ci sono voluti circa 10 minuti per preparare la crema spalmabile con il detersivo))) È importante avere un tritatutto o un frullatore, altrimenti non devi nemmeno iniziare. Questa quantità di ingredienti ha prodotto un barattolo da mezzo litro di patè di spratto. È incredibile! Il patè più delizioso della mia vita!!! Inaspettato, ma vero! Il patè di spratto è leggero, arioso, tenero, incredibilmente gustoso, con un gusto affumicato. Molto, molto gustoso! Il patè di spratto veniva spalmato su fette di pane nero. Voglio sempre di più. Cucinerò il patè di spratto più di una volta. Il gusto è sorprendente e indimenticabile! Assicurati di preparare il patè di spratto usando questa ricetta! Rimarrai scioccato! Mille grazie all'autore 😊

olgay198108

30.09.2023

5

Grazie per la buona ricetta) Adoriamo questi patè, ma non avevo pensato di farlo con gli spratti)))