Sprottenpastete

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Sprottenpastete zu Hause? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Waschen Sie die Eier mit Lebensmittelwaschmittel, um Schmutz von ihnen zu entfernen. Kochen Sie sie hart, lassen Sie sie in kaltem Wasser abkühlen, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in 4 Stücke. Viele nützliche Informationen über Hühnereier erfahren Sie im Artikel am Ende des Rezepts.

3. SCHRITT 3

   

   Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Sie können jeden Käse wählen, Hauptsache er ist lecker, natürlich und ohne Milchfettersatz.

4. SCHRITT 4

   

   Den Dill unter fließendem Wasser waschen, mit Papiertüchern trocknen und mit einem Messer fein hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Sprotten mit Butter, Eiern, Käse, Dill und Mayonnaise in eine Mixerschüssel geben. Alles mit einem Mixer schlagen, es empfiehlt sich jedoch, nicht länger als 10 Sekunden zu schlagen, damit die Masse nicht ganz homogen ist und kleine Stücke entstehen. Sie können hausgemachte Mayonnaise verwenden, sie ist schmackhafter und gesünder. Unterhalb der Schritte finden Sie einen Link zu Rezepten für selbstgemachte Mayonnaise. Bewahren Sie die fertige Pastete im Kühlschrank auf.

6. SCHRITT 6

   

   Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen und umrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Die fertige Pastete in einen geeigneten Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Sandwiches mit Sprottenpastete können sowohl an Wochentagen als auch an einem Feiertagstisch serviert werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Winzer

30.09.2023

4.9

Ich werde einen Aufstrich aus Sprotte machen, ich denke, er wird köstlich sein. Normalerweise mache ich Sandwiches mit Sprotten und Hüttenkäse.

Corason

30.09.2023

4.7

Bisher habe ich nur Croutons nach sowjetischer Art aus in Öl eingelegten Sprotten gemacht.) Es stellt sich heraus, dass es so viele interessante Rezepte aus Sprotten gibt. Und ich habe Sprottensalat, eine Torte mit Sprotten, gekochte Suppe und gefüllte Eier zubereitet. Es ist Zeit für die Pastete. Da ich alle Zutaten zur Hand hatte, beschloss ich, einen Aufstrich nach diesem Rezept zuzubereiten. Den Dill habe ich einfach nicht dazugegeben, da er nur gefroren war. Ich beschloss, die Sandwiches mit frischer Petersilie zu garnieren. Ich habe das Öl aus der Sprottendose abgelassen, damit es nicht zu fettig wird. Die gekochten Eier habe ich zunächst auf einer groben Reibe gerieben, damit die Masse luftiger wird. Schmelzkäse in Würfel schneiden. Ich habe Mayonnaise mit einem Fettgehalt von 67 % verwendet. Ich habe alle Zutaten mit einem Zerkleinerer zerkleinert. Mehr als 10 Sekunden lang gut mahlen, damit die Masse homogen ist. Ich habe zu Hause in wenigen Minuten Sprottenpastete gemacht. Ich habe ca. 10 Minuten gebraucht, um den Aufstrich mit Abwasch vorzubereiten))) Wichtig ist, dass man einen Zerkleinerer oder Mixer hat, sonst muss man gar nicht erst anfangen. Diese Menge an Zutaten ergab ein halbes Liter Glas Sprottenpastete. Es ist unglaublich! Die köstlichste Pastete meines Lebens!!! Unerwartet, aber wahr! Sprottenpastete ist leicht, luftig, zart, unglaublich lecker und hat einen rauchigen Geschmack. Sehr, sehr lecker! Auf Schwarzbrotscheiben wurde Sprottenpastete verteilt. Ich will immer mehr. Ich werde mehr als einmal Sprottenpastete kochen. Der Geschmack ist erstaunlich und unvergesslich! Stellen Sie sicher, dass Sie die Sprottenpastete nach diesem Rezept zubereiten! Sie werden schockiert sein! Vielen Dank an den Autor 😊

olgay198108

30.09.2023

5

Vielen Dank für das gute Rezept) Wir lieben solche Pasteten, aber ich habe nicht daran gedacht, sie mit Sprotten zuzubereiten)))