Gateau éponge - 11 recettes de cuisine

Les recettes de génoise collectées sur bestrecipes24.com peuvent être utilisées les jours normaux et les jours fériés. Des pâtisseries luxuriantes fourrées aux fruits et aux baies agrémenteront un petit-déjeuner en famille ou un goûter convivial.

Gateau éponge

Une génoise classique est réalisée à partir d'un minimum d'ingrédients. Il contient des œufs de poule, du beurre, de la farine, du lait ou de l'eau. Plus de blancs sont ajoutés aux produits de boulangerie en mousseline, qui sont battus séparément des jaunes. Pour rendre la pâte mousseuse, on y ajoute de la levure chimique.

Vous pouvez remplir la friandise avec des baies, des fruits et des noix frais ou en conserve. Le cacao, le zeste de citron et la vanille confèrent aux produits de boulangerie un goût particulier. Le dessert fini est décoré de sucre en poudre, de crème, de sucre ou de glaçage au chocolat.

La gourmandise est cuite au four, dans la machine à pain ou à la mijoteuse.

Recommandations :

Pour éviter que le gâteau ne tombe, il est refroidi au four sans ouvrir la porte.

La gourmandise est servie avec du café, du thé, du lait ou du cacao.