Nids de pâtes au four - 13 recettes de cuisine

Ils combinent à la fois une entrée, un accompagnement et un repas complet. Peut être servi avec des sauces : crémeuse, au lait, blanche, rouge, au vin

Nids classiques au four - à base de pâtes

Vous pouvez acheter des nids de pâtes spécialement conçus dans le magasin. Avant la cuisson, plongez-les quelques minutes dans de l’eau bouillante salée. Cependant, il existe des espèces qui ne nécessitent pas un tel traitement thermique préalable. Les nids peuvent être fabriqués à partir de farine de blé ou de riz. Ensuite, ils sont déposés sur une plaque à pâtisserie - un nid pour chaque mangeur. La garniture est placée au centre, qui peut être n'importe quoi : champignon, viande, légume. Saupoudrer de fromage et enfourner.

Les nids de viande au four sont le deuxième plat le plus populaire de ce type

La viande hachée, disposée en forme de nid, farcie de légumes, de fromage et d'œufs, est un invité fréquent aux fêtes de fin d'année de nombreux résidents russes. Le plat ressemble à une côtelette en goût et en texture, mais les recettes de nids de viande au four sont si variées que les goûts sont très différents. Elles sont cuites de la même manière que les pâtes, sauf qu'elles prennent plus de temps.

Nids de pommes de terre au four - le meilleur dîner après une longue journée de travail

Un moyen simple et rapide de faire des nids de pommes de terre au four consiste à utiliser les restes de purée de pommes de terre d'un repas précédent. Si vous souhaitez un goûter beau, mais sans tracas, vous pouvez mettre la purée dans un plat allant au four, lui donner la forme d'un nid en traçant les bords avec une fourchette. Enfoncez un œuf cru à l'intérieur (vous pouvez utiliser un œuf de caille si le nid est petit) et enfournez jusqu'à ce que les blancs durcissent. Pour que les bords de la purée soient recouverts d'une belle croûte, graissez-la avec du beurre ou le même œuf. Un dîner simple mais original est prêt.