Nids de viande hachée farcis au fromage et aux champignons au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des nids de viande à partir de viande hachée avec du fromage et des champignons au four ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Pour préparer les nids, vous pouvez utiliser n'importe quel type de viande hachée ou prendre un assortiment de plusieurs types. Je cuisinerai avec du porc haché. J'utilise des champignons sauvages comme garniture aux champignons. ils étaient bouillis et congelés. Si nécessaire, décongelez-les simplement. Choisissez n'importe quel fromage selon votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Coupez également les champignons en petits morceaux. Versez un peu d'huile végétale dans une poêle bien chaude et faites revenir les champignons et les oignons quelques minutes. Pendant la friture, les oignons deviendront plus mous, le liquide des champignons s'évaporera et ils commenceront à frire un peu. Salez un peu les champignons.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez la viande hachée avec le sel et les épices et battez-la au fond du bol pour la rendre plus dense.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites de petites boules avec la viande hachée préparée. Pressez-les dans le gâteau et faites une petite empreinte au centre pour qu'il ressemble à un petit nid.

5. ÉTAPE 5

   

   Disposez du fromage râpé au centre de chaque nid.

6. ÉTAPE 6

   

   Remplissez ensuite les nids de garniture aux champignons. Posez-le plus fermement.

7. ÉTAPE 7

   

   Lubrifiez le dessus des nids avec de la mayonnaise et placez-les au four préchauffé à 190 degrés pendant 20-25 minutes. Vous pouvez utiliser de la mayonnaise maison. Sous les étapes, vous trouverez un lien vers des recettes de mayonnaise maison.

8. ÉTAPE 8

   

   Après le temps spécifié, retirez la casserole du four. Placer les tomates concassées sur chaque nid et saupoudrer généreusement de fromage râpé. Remettez la poêle au four pendant encore 10 à 15 minutes. Les horaires sont approximatifs, veuillez vous guider par les caractéristiques de fonctionnement de votre équipement. Apprenez-en davantage sur le fonctionnement des fours dans l’article à la fin de cette recette.

9. ÉTAPE 9

   

   Pendant ce temps, les tomates auront le temps de cuire un peu et de devenir plus molles. Le fromage fondra complètement. Sortez la poêle du four et transférez les nids de viande hachée avec les champignons et le fromage dans une assiette et servez chaud ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

03.10.2023

4.9

Pour le déjeuner, j'ai fait des nids avec de la viande hachée. J'ai pris du porc haché pour eux et pour la garniture - des champignons, des oignons, des tomates et du fromage surgelés. J'ai rincé les champignons blancs surgelés à l'eau tiède et les ai laissés reposer à température ambiante. Sans attendre qu'ils décongèlent, je les ai hachés finement et les ai mis dans une poêle avec les oignons, en les faisant revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. J'ai formé des « nids » à partir de la viande hachée, j'ai mis un peu de fromage râpé et des champignons à l'intérieur de chaque morceau. J'ai ajouté de la mayonnaise par dessus. J'ai fait cuire des nids de viande hachée farcis au fromage et aux champignons au four pendant 25 minutes. Après cela, j'ai placé des tranches de tomates et le reste du fromage sur les « nids » et je les ai fait cuire encore 15 minutes. Cela s'est avéré délicieux et très appétissant ! J'ai particulièrement aimé la garniture aux champignons et au fromage, qui complétait parfaitement la viande. Merci beaucoup pour la recette!

Rat

03.10.2023

4.9

Enfin, j'ai trouvé cette recette : Des nids de viande hachée farcis au fromage et aux champignons au four ! Je voulais vraiment cuisiner quelque chose d'inhabituel à partir de viande hachée et ne pas la faire frire. Et donc, woo-a-la ! Facile à cuisiner, délicieux à manger ! Merci beaucoup!

Svetlana

03.10.2023

5

Que dire) une plaque à pâtisserie de nids (16 pcs) pour un dîner pour 4 personnes) sur la photo à la sortie du four, je ne l'ai pas encore décorée, et je n'ai pas le temps - tout se mange en un ou deux bouchées))) Très savoureux et rapide ! Merci pour la recette 👍 J'ai aussi des champignons forestiers, mais sans tomates, ça s'avère délicieux. C'est dommage, la photo ne peut pas transmettre le goût)))