Mit Käse und Pilzen gefüllte Hackfleischnester im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Fleischnester aus Hackfleisch mit Käse und Pilzen im Ofen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Um Nester zuzubereiten, können Sie jede Art von Hackfleisch verwenden oder eine Auswahl aus mehreren Sorten nehmen. Ich werde mit gehacktem Schweinefleisch kochen. Als Pilzfüllung verwende ich Waldpilze. sie wurden gekocht und eingefroren. Bei Bedarf einfach auftauen. Wählen Sie einen beliebigen Käse nach Ihrem Geschmack.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Pilze ebenfalls in kleinere Stücke schneiden. Geben Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und braten Sie die Pilze und Zwiebeln einige Minuten lang an. Während des Bratens werden die Zwiebeln weicher, die Flüssigkeit verdunstet aus den Pilzen und sie beginnen ein wenig zu braten. Die Pilze etwas salzen.

3. SCHRITT 3

   

   Mischen Sie das Hackfleisch mit Salz und Gewürzen und schlagen Sie es auf dem Boden der Schüssel, damit es fester wird.

4. SCHRITT 4

   

   Aus dem vorbereiteten Hackfleisch kleine Kugeln formen. Drücken Sie sie in den Kuchen und machen Sie in der Mitte eine kleine Vertiefung, sodass es wie ein kleines Nest aussieht.

5. SCHRITT 5

   

   In die Mitte jedes Nestes etwas geriebenen Käse geben.

6. SCHRITT 6

   

   Anschließend die Nester mit Pilzfüllung füllen. Legen Sie es fester hin.

7. SCHRITT 7

   

   Die Oberseite der Nester mit Mayonnaise einfetten und für 20-25 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Sie können hausgemachte Mayonnaise verwenden. Unterhalb der Schritte finden Sie einen Link zu hausgemachten Mayonnaise-Rezepten.

8. SCHRITT 8

   

   Nehmen Sie die Pfanne nach der angegebenen Zeit aus dem Ofen. Auf jedes Nest gehackte Tomaten legen und großzügig mit geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie die Pfanne für weitere 10–15 Minuten wieder in den Ofen. Bei den angegebenen Zeiten handelt es sich um Richtwerte. Bitte orientieren Sie sich an den Betriebseigenschaften Ihrer Ausrüstung. Lesen Sie mehr über die Funktionsweise von Öfen im Artikel am Ende dieses Rezepts.

9. SCHRITT 9

   

   Während dieser Zeit haben die Tomaten Zeit, etwas zu backen und weicher zu werden. Der Käse wird vollständig schmelzen. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und geben Sie die Hackfleischnester mit Pilzen und Käse auf einen Teller und servieren Sie sie heiß! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

03.10.2023

4.9

Zum Mittagessen habe ich Nester aus Hackfleisch gemacht. Ich habe dafür Schweinehackfleisch genommen und für die Füllung gefrorene Pilze, Zwiebeln, Tomaten und Käse. Ich habe die gefrorenen weißen Champignons mit warmem Wasser abgespült und bei Zimmertemperatur stehen lassen. Ohne darauf zu warten, dass sie aufgetaut sind, habe ich sie fein gehackt und zusammen mit den Zwiebeln in einer Pfanne gebraten, bis sie fertig sind. Ich habe aus dem Hackfleisch „Nester“ geformt und in jedes Stück etwas geriebenen Käse und Pilze gegeben. Ich habe Mayonnaise darüber gegeben. Ich habe mit Käse und Pilzen gefüllte Hackfleischnester 25 Minuten im Ofen gebacken. Danach habe ich Tomatenscheiben und den restlichen Käse auf die „Nester“ gelegt und weitere 15 Minuten gebacken. Es ist köstlich und sehr appetitlich geworden! Besonders gut hat mir die Pilz-Käse-Füllung gefallen, die perfekt zum Fleisch passte. Vielen Dank für das Rezept!

Ratte

03.10.2023

4.9

Endlich habe ich dieses Rezept gefunden: Mit Käse und Pilzen gefüllte Hackfleischnester im Ofen! Ich wollte unbedingt etwas Ungewöhnliches aus Hackfleisch kochen und es nicht braten. Und so, woo-a-la! Einfach zu kochen, lecker zu essen! Vielen Dank!

Swetlana

03.10.2023

5

Was soll ich sagen) ein Backblech mit Nestern (16 Stück) zum Abendessen für 4 Personen) auf dem Foto gerade aus dem Ofen, ich habe es noch nicht dekoriert, und ich habe keine Zeit – alles ist in einem gegessen oder zwei Bissen))) Sehr lecker und schnell! Danke für das Rezept 👍 Ich habe auch Waldpilze, aber ohne Tomaten schmeckt es köstlich. Schade, das Foto kann den Geschmack nicht vermitteln)))