Cuisine anglaise - 66 recettes de cuisine

Les vrais Britanniques, lorsqu’ils préparent un gigot d’agneau, coupent la viande des os et font cuire le bouillon avec les restes. Une coutume rentable et économique. La base de tous les plats est la nourriture d'origine locale, cultivée dans les jardins et les fermes de l'île. L'île est petite, donc ils mangent tout frais, du jardin et de l'abattoir. Les goûts et les arômes naturels sont valorisés, c'est pourquoi les épices ne font que mettre en valeur et souligner la composition de base. La nourriture principale ici est constituée de frites, de poisson frit (il y a beaucoup de fruits de mer), de ragoûts avec de la purée de pommes de terre et de la viande hachée (appelée pâté chinois). Et les établissements s'appellent ainsi – poisson