Cupcake simple et rapide aux raisins secs

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez la pâte. Sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance et laissez-le reposer à température ambiante jusqu'à ce qu'il ramollisse. Mettez le beurre fondu dans un bol et ajoutez-y le sucre. Nous frottons tout soigneusement.

2. ÉTAPE 2

   

   Incorporer, saler et mélanger.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un autre bol, mélangez la farine tamisée avec la levure chimique, ajoutez les raisins secs et mélangez. Nous prenons des raisins secs sans pépins, ils doivent être préalablement lavés à l'eau et laissés sécher (pour ce faire, les raisins secs peuvent être disposés sur une serviette sèche afin que l'humidité les quitte). Nous le mélangeons d'abord avec de la farine afin que lors de la cuisson du gâteau, les raisins secs soient uniformément répartis et ne se déposent pas au fond. Si vous ne le roulez pas d’abord dans la farine, seule la partie inférieure du gâteau contiendra des raisins secs.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le mélange de farine au mélange œufs-beurre. Mélangez à nouveau. Le résultat devrait être une masse semblable à de la crème sure épaisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer la pâte dans un moule rectangulaire haut, beurré et saupoudré de chapelure.

6. ÉTAPE 6

   

   Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 210 degrés pendant environ 40 à 50 minutes. Il va bien lever, cuire et acquérir une croûte dorée. Nous vérifions l'état de préparation du gâteau, comme tout autre produit de boulangerie similaire, à l'aide d'une allumette ou d'un cure-dent - nous faisons plusieurs piqûres et voyons s'il reste des traces de pâte crue dessus. Si tout va bien, le gâteau est définitivement cuit et peut être retiré du four.

7. ÉTAPE 7

   

   Laissez le gâteau refroidir un peu, coupez-le en petits morceaux et servez-le avec du thé, du cacao, de la compote, du café, etc. Bon appétit !