Poulet aux pommes - 48 recettes de cuisine

Prenez note des recettes impeccablement sélectionnées de poulet aux pommes de la collection de l'atelier de chefs-d'œuvre culinaires bestrecipes24.com. Découvrez les options avec différentes variétés de pommes, ajoutez des raisins secs et des pruneaux à la garniture, remplissez le plat de couleurs en utilisant des épices. Ou créez une salade légère et piquante. Créez votre propre style culinaire unique !

Pour préparer un poulet entier aux pommes, il est préférable de choisir une carcasse fraîche et réfrigérée avec la peau intacte. Après tout, cela deviendra la carte de visite du plat. L'oiseau peut également être cuit en portions. Pour enrichir le goût, le poulet peut être frotté avec divers assaisonnements ou mariné avant la cuisson. Il est préférable de choisir des variétés de pommes dures aigres et aigre-douces.

Recette intéressante : 1. Broyer l'ail, mélanger avec la moutarde et le miel, ajouter la sauce soja, le poivre, le sel, l'huile végétale raffinée et bien mélanger. 2. Frottez le poulet lavé et séché avec la sauce. Enrober généreusement le magret sous la peau en le séparant de la viande.3. Laissez infuser une demi-heure.4. Mélangez les tranches de pomme hachées, l'ail écrasé, le zeste de citron. Saupoudrer de whisky (n'importe quel alcool au goût).5. Laissez la garniture absorber les saveurs pendant environ 5 minutes.6. Farcir le poulet mariné de garniture aux pommes. Coudre l'abdomen.7. Placer la carcasse dans le moule. Placez les pommes restantes en cercle.8. Cuire les trente premières minutes à 200°. Réduisez ensuite la température à 180°.9. Cuire au four encore 15 à 20 minutes.10. Retirez le poulet fini et enveloppez-le dans du papier d'aluminium pendant dix minutes.

Conseils utiles :• Vous pouvez ajouter des raisins secs et des pruneaux à la garniture pour plus de variété.• Pour rendre la poitrine de poulet parfaitement juteuse, il est recommandé de placer un peu de beurre sous la peau. Et si vous mélangez du beurre avec de l'ail et des herbes aromatiques, le résultat vous choquera tout simplement.