Pollo alle mele - 48 ricette di cucina

Prendi nota delle impeccabili ricette selezionate per il pollo con le mele dalla collezione del laboratorio di capolavori culinari bestrecipes24.com. Scopri le opzioni con diverse varietà di mele, aggiungi uvetta e prugne secche al ripieno, riempi il piatto di colori usando le spezie. Oppure crea un'insalata leggera e saporita. Crea il tuo stile culinario unico!

Per preparare un pollo intero con le mele, è meglio scegliere una carcassa fresca e refrigerata con la pelle intatta. Dopotutto, diventerà il biglietto da visita del piatto. L'uccello può anche essere cotto in porzioni. Per arricchire il gusto, il pollo può essere strofinato con vari condimenti o marinato prima della cottura. È preferibile scegliere varietà di mele a pasta dura acida e agrodolce.

Ricetta interessante: 1. Macinare l'aglio, unirlo con senape e miele, aggiungere salsa di soia, pepe, sale, olio vegetale raffinato e mescolare accuratamente. 2. Strofina il pollo lavato e asciugato con la salsa. Ricoprire generosamente il petto sotto la pelle, separandolo dalla carne.3. Lasciare fermentare per mezz'ora.4. Mescolare le fette di mela tritate, l'aglio schiacciato, la scorza di limone. Cospargere con whisky (eventuale alcool a piacere).5. Lasciare che il ripieno assorba i sapori per circa 5 minuti.6. Farcire il pollo marinato con ripieno di mele. Cucire l'addome.7. Metti la carcassa nello stampo. Disporre le mele rimanenti in cerchio.8. Infornare per i primi trenta minuti a 200°. Ridurre poi la temperatura a 180°.9. Cuocere per altri 15-20 minuti.10. Rimuovere il pollo finito e avvolgerlo nella pellicola per dieci minuti.

Consigli utili:• Puoi aggiungere uvetta e prugne secche al ripieno per variare.• Per rendere il petto di pollo perfettamente succoso, si consiglia di mettere un po' di burro sotto la pelle. E se mescoli il burro con aglio ed erbe aromatiche, il risultato ti sconvolgerà.