Petto di pollo con mele in crema

Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Avremo bisogno di cose a noi ben note e care: petto di pollo, mele, formaggio, sale, zucchero e olio vegetale. E spezie non molto esotiche, ma anche familiari (macinate): pepe bianco, noce moscata, cannella, zenzero. E anche panna e farina.
PASSO 2
Puliamo i petti di pollo da eventuali residui di cartilagine e grasso. Successivamente lavare e asciugare con carta assorbente.
PASSO 3
Ora devono essere tagliati longitudinalmente a pezzi sottili e salati.
PASSO 4
Certo, laveremo le mele. E poi toglieremo la buccia e li taglieremo in quarti, toglieremo la parte centrale con i semi. E anche se questo NON si applica alla ricetta, io personalmente getto la buccia in una teiera e ci verso sopra dell'acqua bollente e risulta essere una composta.
PASSO 5
Tagliare le mele completamente sbucciate a fettine sottili. Dai un'occhiata più da vicino alla foto: l'ho tagliata spessa come un dito.
PASSO 6
Ora torniamo al seno. Disporre circa 1/2 dei pezzi in un unico strato su una padella unta con olio vegetale. Sono abituato a cucinare nella mia vecchia padella di ghisa preferita, ma puoi usare qualsiasi piatto relativamente profondo che possa essere messo nel forno. Sì... e ho raffinato l'olio di girasole.
PASSO 7
Quindi mettiamo le mele sul pollo, distribuendole uniformemente. Usiamo circa la metà di tutte le mele per questo. E cospargere di zucchero semolato.
PASSO 8
E ancora uno strato di pezzi di petto di pollo. Li mettiamo sul nostro strato di mele. Cerca di distribuirlo uniformemente.
PASSO 9
E ora un altro strato di mele. Di conseguenza, nella nostra padella: alterniamo due strati di pollo con due strati di mele. L'ultimo strato di mele finisce sopra. E ancora, cospargere un po 'di zucchero semolato. E coprilo con un coperchio o un piatto in modo che le mele non si brucino e mettilo da parte.
PASSO 10
Ora è il momento della farcitura alla crema: mescolate la panna con la farina. Mescolare bene fino a che liscio. L'ho fatto con una frusta. Il volume è troppo piccolo per un mixer.
PASSO 11
Ora aggiungete a questo composto tutte le spezie necessarie: pepe bianco, noce moscata, cannella, zenzero, oltre a sale e zucchero semolato.
PASSO 12
Mescolare tutto accuratamente, sbattendo. Questo è il nostro ripieno cremoso.
PASSO 13
Ora torniamo alla nostra padella con strati di pollo e mele. E riempiamo uniformemente le mele, sono in cima, con il nostro ripieno cremoso
PASSO 14
Adesso è il momento di accendere il forno..... e mentre si scalda prendiamo il formaggio e lo grattugiamo su una grattugia media o grossa.
PASSO 15
Quindi cospargere il formaggio grattugiato sopra tutto nella padella. Il formaggio è l'ultimo strato. E mandiamo la padella (senza coperchio) al forno preriscaldato. In forno, 180 gradi e cuociamo per 50 minuti....MA!!! Tutti ricordano che il tempo dipende dal TUO forno.
PASSO 16
TUTTO!!! Il nostro pollo con mele in crema è pronto! Buon Appetito a tutti! E credimi, non è difficile e non richiede molto tempo. MA delizioso!!!
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