Bortsch aux haricots - 16 recettes de cuisine

Utilisez les recettes photo de bortsch aux haricots dans cette section pour préparer un copieux déjeuner de viande ou végétarien. Utilisez la possibilité de calculer les portions et la teneur en calories, de sélectionner des produits de remplacement, de découvrir combien de temps il faudra pour cuisiner.

Bortsch aux haricots

La variété des recettes de bortsch aux haricots est aussi large que le nombre de femmes au foyer qui le préparent. Les options présentées ici deviendront la base de la créativité culinaire, stimuleront votre imagination et révéleront de nouveaux goûts et secrets. Essayez chacun d'eux, choisissez le plus délicieux, utilisez les idées que vous aimez et commencez à créer. La particularité du bortsch aux haricots est que les légumineuses sont un excellent substitut de viande, de sorte que même un plat végétarien avec elles s'avère satisfaisant.

Traditionnellement, les haricots rouges sont utilisés pour ce plat. Il a un bon goût, une structure farineuse et bout rapidement, ce qui donne au bortsch une consistance épaisse. Mais si vous le faites cuire directement dans le bouillon, il acquerra une teinte grisâtre, même si cela n'affectera en rien le goût. Ils procèdent donc comme suit.

Le bortsch est également cuisiné avec des haricots blancs. Il conserve mieux son intégrité, le goût est différent, mais aussi agréable. Pour que le bortsch cuise plus rapidement, faites bouillir les haricots blancs comme les haricots rouges.

Préparez le bortsch avec des haricots de la même manière que le bortsch ordinaire. Les haricots sont ajoutés soit lors de la cuisson du bouillon, s'ils sont crus, soit avec les pommes de terre et le chou, s'ils sont bouillis ou en conserve.

Servir le bortsch avec des haricots et de la crème sure.

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