Bortsch au sprat à la tomate et aux haricots

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Produits dont nous aurons besoin pour préparer du bortsch au sprat à la tomate et aux haricots.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez les haricots et laissez-les tremper dans l'eau froide pendant 6 à 12 heures. Puis égouttez l'eau, mettez-la dans une casserole, ajoutez 3 litres d'eau et laissez cuire 1 heure.

3. ÉTAPE 3

   

   Au bout d'1 heure, hachez le chou et mettez-le dans la poêle où sont cuits les haricots.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et mettez-les dans le bortsch.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez les carottes, hachez finement l'oignon, mettez le tout dans une poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Ajouter au bortsch. Salez, ajoutez du laurier et d'autres épices au goût.

6. ÉTAPE 6

   

   10-15 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le sprat à la tomate.

7. ÉTAPE 7

   

   Trois betteraves sur une râpe grossière, laisser mijoter à feu doux sous un couvercle jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

8. ÉTAPE 8

   

   Lorsque les pommes de terre et les haricots du bortsch sont prêts, retirez le bortsch du feu et mettez-y les betteraves cuites. Pour que la belle couleur du bortsch soit préservée, il ne doit pas bouillir après avoir ajouté les betteraves.

Commentaires sur la recette

Anastasie╬

12.10.2023

4.9

Délicieux et simple !!! Merci Vidéo de ma part.

IrinaPrimorochka

12.10.2023

5

Je n'ai tout simplement pas de mots... peu importe ce qu'ils proposent ! Eh bien, je comprends que dans les années 90, ils cuisinaient tout par faim... mais maintenant, pourquoi cuisiner ça ?

glavbyx

12.10.2023

4.9

eh bien, eh bien... peut-être avez-vous l'habitude de manger quelque chose de gastronomique, je ne sais pas..... mais un tel bortsch est très souvent préparé pendant le Carême, et s'il y a un pot de sprat là-bas, alors cela peut être dit c'est un luxe pour la plupart... et pas tout à la suite... Je suis surpris par votre commentaire... et je pense que dans les fringantes années 90, on servait un tel bortsch dans les restaurants... .

Lisa O.

12.10.2023

4.9

Malgré la variété des produits et la disponibilité de très bons poissons, notamment notre poisson d'Extrême-Orient, livré de Vladivostok par transport express, sans surgélation, quand on prend un bon morceau de navaga, avec du gras presque transparent entre les fibres rosées de la viande ... Vous êtes étonné... VOUS NE VOULEZ PAS ! Et je veux du sprat ordinaire à la tomate, l'étonnante conserve de notre enfance. Et puis elle ne s’est pas ennuyée, et le désir d’elle est mortel maintenant ! Hélas! Les saveurs en conserve de cette époque ne sont plus vendues. Mais un bortschik adorerait goûter ça ! Ceux qui en ont déjà marre du greenling ne peuvent pas comprendre ce goût..... Merci à l'auteur de la recette de ne pas oublier des recettes très simples, accessibles mais très savoureuses à partir de produits autrefois appréciés. Je vais courir au magasin chercher du chou frisé ! !

glavbyx

12.10.2023

4.7

Merci Lisa pour ton commentaire, car c'est vraiment délicieux, simple et abordable, même si aujourd'hui nous avons le sprat à la tomate comme luxe.

✿AkT®iS@✿

12.10.2023

4.9

IRENDV, tu ne penses pas que tu as déjà ennuyé tout le monde ici avec tes incessantes harcelantes ? Soit les ingrédients ne vous conviennent pas, soit la teneur en calories est trop élevée pour vous, soit la technologie de cuisson ne vous convient pas - cela continue encore et encore. Et vous êtes toutes une telle princesse en robe blanche, qui est au-dessus de tout le monde, au-dessus de tout, et qui considère donc comme votre droit inviolable d'enseigner à tout le monde et de mettre votre nez dans tout. Bon sang, c'est dur !!!!!!!!!!!!!!!

IrinaPrimorochka

12.10.2023

4.8

Madame, inutile d'être impolie ! Surveillez vos expressions s'il vous plaît ! Si quelqu’un en a « marre de vous », ce sont vos problèmes personnels.