Bortsch de poulet au poulet - 12 recettes de cuisine

Si vous voulez nourrir délicieusement votre famille, cuisinez du bortsch avec du poulet. Découvrez des recettes avec des photos, apprenez les subtilités de la cuisine de l'un des premiers plats folkloriques les plus populaires et les plus appréciés. Il est facile de créer un chef-d’œuvre et de nombreuses variantes de ce plat.

Bortsch de poulet au poulet

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Lors du choix des produits pour le bortsch au poulet, il existe une règle constante : les produits doivent être frais. Habituellement, les ingrédients du bortsch sont toujours à portée de main. Par conséquent, préparer cette recette demande un minimum de temps et d’efforts.

Recette intéressante : 1. Versez de l'eau sur une portion appropriée de poulet et placez sur feu vif.2. Une fois l'infusion bouillie, retirez la mousse. Cuire à feu moyen pendant 35 à 40 minutes.3. Pendant que la viande de poulet cuit, préparez le rôti : lavé et épluché, râpez les betteraves et les carottes sur une râpe grossière, hachez finement l'oignon.4. Faites revenir les légumes hachés dans une poêle. Lorsqu'ils deviennent mous, ajoutez le concentré de tomate et un peu d'eau. Laisser mijoter quelques minutes.5. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes moyens. Hachez bien le chou.6. Retirez la viande de poulet du bouillon bouillant. Placez-y les pommes de terre et le chou.7. Cuire jusqu'à moitié cuit pendant environ 20 minutes. Entrez dans la friture. Salez, poivrez, ajoutez des épices au goût.8. Séparez le poulet des os. Couper en morceaux.9. Placez la viande dans la poêle. Après 2-3 minutes, éteignez le feu.10. Versez les herbes finement hachées dans le bortsch, pressez l'ail.11. Laissez mijoter 20 minutes.

Conseils utiles :• Vous pouvez cuisiner le bortsch avec de la choucroute ou du chou frais.• Il est recommandé d'arroser les betteraves de jus de citron avant de les faire frire. De cette façon, sa couleur sera mieux préservée.