Bortsch classique - 10 recettes de cuisine

Utilisez les recettes avec photos de cette section pour préparer du bortsch classique à votre goût. Déterminez la teneur en calories du futur plat, calculez le nombre de portions, le temps de cuisson et, surtout, déterminez quels produits vous pouvez remplacer par quoi.

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Plats classiques Bortsch à la betterave Soupes classiques Bortsch ukrainien

Bortsch classique froid avec betteraves bouillies et fanes
Plein de vitamines et un minimum de calories !
- 1 heures 20 minutes
- 6 Portions
- 123 kcal
- 125
Bortsch classique au porc
Si lumineux et riche, un excellent déjeuner pour toute la famille !
- 1 heures 50 minutes
- 6 Portions
- 421 kcal
- 147
Bortsch classique au bœuf
Beau, original, fabriqué à partir de produits ordinaires, le meilleur !
- 2 heures 15 minutes
- 8 Portions
- 205 kcal
- 341
Bortsch classique aux betteraves et concentré de tomates
L'un des premiers plats les plus délicieux du déjeuner.
- 2 heures
- 10 Portions
- 315 kcal
- 8
Bortsch classique au poulet
Le plus délicieux, le plus riche et le plus satisfaisant, pour toute la famille !
- 50 minutes
- 8 Portions
- 365 kcal
- 182
Soupe de betterave au kéfir, soupe froide classique
Rafraîchissant, lumineux, léger, très appétissant.
- 1 heures 30 minutes
- 4 Portions
- 105 kcal
- 641
Bortsch classique aux betteraves
Si parfumé, riche, épais ! Tout simplement délicieux !
- 2 heures 45 minutes
- 10 Portions
- 440 kcal
- 195
Bortsch classique au bœuf et au porc
Fabriqués à partir de produits simples, savoureux, sains, pour toute la famille !
- 2 heures
- 8 Portions
- 377 kcal
- 624
Soupe chaude de betterave classique avec de la viande
Épais, satisfaisant, appétissant, beau, pour toute la famille !
- 1 heures
- 8 Portions
- 315 kcal
- 302
Bortsch classique de Moscou
Riche, épais, avec des arômes de viandes fumées. Ne détournez pas le regard !
- 2 heures
- 6 Portions
- 403 kcal
- 77

Bortsch classique

Chaque femme au foyer produit du bortsch classique à sa manière, quelles que soient les recettes utilisées. Examinez différentes options pour le préparer et choisissez celle qui vous convient le mieux. En plus d'un ensemble différent de produits, plusieurs options pour leur préparation sont utilisées, ainsi que l'ordre dans lequel ils sont ajoutés pendant le processus de cuisson. Bien sûr, cela ne peut se passer de magie culinaire - après tout, chaque cuisinier met une part de ses efforts dans un plat. C'est pourquoi des recettes complètement identiques produisent des goûts différents.

Il existe un ensemble d'ingrédients de base requis pour le bortsch classique :

Les pommes de terre sont souvent utilisées, même si parfois les chefs préfèrent cuisiner sans elles. Ils ajoutent également des poivrons doux, des herbes et des tomates. L'essentiel ici est de maintenir les bonnes proportions : le chou et les betteraves doivent occuper environ deux à trois fois plus de volume que les autres légumes.

Le bouillon est une partie importante du bortsch classique. Plusieurs types de viande sont traditionnellement utilisés pour cela. Ce sont le bœuf, le porc et le poulet.

Il est très important de suivre l'ordre d'ajout des légumes lors de la préparation du bortsch.

Chaque femme au foyer a ses propres secrets pour préparer un délicieux bortsch. Voici les plus intéressants d’entre eux :

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