Borscht di pollo con pollo - 12 ricette di cucina

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Quando si scelgono i prodotti per il borscht con pollo, esiste una regola costante: i prodotti devono essere freschi. Di solito gli ingredienti per il borscht sono sempre a portata di mano. Pertanto, preparare questa ricetta richiede un minimo di tempo e fatica.

Ricetta interessante: 1. Versare l'acqua su una porzione adeguata di pollo e metterla a fuoco alto.2. Dopo che la birra bolle, rimuovere la schiuma. Cuocere a fuoco medio per 35-40 minuti.3. Mentre la carne di pollo cuoce, preparate l'arrosto: lavato e sbucciato, grattugiate le barbabietole e le carote su una grattugia grossa, tritate finemente la cipolla.4. Friggere le verdure tritate in una padella. Quando saranno diventate morbide aggiungere il concentrato di pomodoro e un po' d'acqua. Cuocere a fuoco lento per un paio di minuti.5. Sbucciare e tagliare le patate a cubetti medi. Tritare bene il cavolo.6. Togliere la carne di pollo dal brodo bollente. Metti lì le patate e il cavolo.7. Cuocere fino a metà cottura per circa 20 minuti. Entra nella frittura. Salare, pepare, aggiungere le spezie a piacere.8. Separare il pollo dalle ossa. Tagliare a pezzi.9. Metti la carne nella padella. Dopo 2-3 minuti, spegnere il fuoco.10. Versare le erbe tritate finemente nel borscht, spremere l'aglio.11. Lasciare cuocere per 20 minuti.

Consigli utili:• Puoi cucinare il borscht con crauti o cavolo fresco.• Si consiglia di cospargere le barbabietole con succo di limone prima di friggerle. In questo modo il suo colore sarà preservato meglio.