Délicieux bortsch dans un bouillon de poulet avec du poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les à votre guise. Je les ai en petits blocs.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez une cuisse de poulet, enlevez la peau et mettez-la dans l'eau bouillante, faites cuire jusqu'à cuisson complète. L'eau doit être salée au goût.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez la viande bouillie en portions.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez les pommes de terre crues dans une casserole avec le bouillon et faites cuire à feu doux.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez et coupez l'oignon en dés. Râpez les carottes. Et faites-les frire dans de l'huile végétale.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les betteraves râpées et remuer. Ajoutez la pâte de tomate et faites revenir encore. Ajoutez la friture aux pommes de terre mi-cuites. Ajoutez immédiatement le poulet et faites cuire à feu doux. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Servir le bortsch dans un bouillon de poulet avec de la crème sure ou de la mayonnaise. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Antip

30.08.2023

4.9

LE BORTCH AU POULET sera sans aucun doute savoureux, et en général le bortsch est un plat très sain, mais j'exclurais le cube de bouillon, je pense que la viande de poulet suffit pour ressentir l'arôme et le goût du poulet, et c'est ainsi que l'on obtient du beurre.

Galine

30.08.2023

4.8

Antip, merci, j'en rajoute juste pour le goût, mais tu peux t'en passer)

Znléna

30.08.2023

4.9

Je n'ai pas ajouté le cube non plus. Le bortsch s'est avéré riche. Très savoureux !

Irlandaise

30.08.2023

4.8

J'aime beaucoup le bortsch, je le cuisine de la même façon, j'ajoute juste des haricots, mais je n'utilise pas de cube, le poulet fait un bon bouillon

anias

30.08.2023

4.8

Merci beaucoup pour la recette ! La soupe au poulet était déjà ennuyeuse, mais je ne connaissais même pas le bortsch - je la cuisinais toujours avec du bœuf. Dites-moi, puis-je remplacer la cuisse par du filet ? Je prends habituellement deux gros filets de pételinsky (1 paquet) dans une grande casserole - est-ce suffisant ?