Köstlicher Borschtsch in Hühnerbrühe mit Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie nach Belieben. Ich habe sie in kleinen Blöcken.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie einen Hähnchenschenkel, ziehen Sie die Haut ab, legen Sie ihn in kochendes Wasser und kochen Sie ihn, bis er gar ist. Wasser sollte nach Geschmack gesalzen werden.

3. SCHRITT 3

   

   Das gekochte Fleisch in Portionen schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Rohe Kartoffeln mit Brühe in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel schälen und würfeln. Reiben Sie die Karotten. Und in Pflanzenöl anbraten.

6. SCHRITT 6

   

   Geriebene Rote Bete hinzufügen und umrühren. Tomatenmark hinzufügen und noch etwas anbraten. Fügen Sie das Braten zu den halbgekochten Kartoffeln hinzu. Das Hähnchen sofort dazugeben und bei schwacher Hitze garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7. SCHRITT 7

   

   Borschtsch in Hühnerbrühe mit Sauerrahm oder Mayonnaise servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Antip

30.08.2023

4.9

Borschtsch mit Huhn wird zweifellos lecker sein, und im Allgemeinen ist Borschtsch ein sehr gesundes Gericht, aber ich würde den Brühwürfel ausschließen, ich denke, Hühnerfleisch reicht aus, um das Aroma und den Geschmack des Huhns zu spüren, und so bekommt man Butter.

Galina

30.08.2023

4.8

Antip, danke, ich füge es nur aus Geschmacksgründen hinzu, aber du kannst auch darauf verzichten)

znlena

30.08.2023

4.9

Ich habe den Würfel auch nicht hinzugefügt. Der Borschtsch ist reichhaltig geworden. Sehr lecker!

Irisha

30.08.2023

4.8

Ich liebe Borschtsch sehr, ich koche ihn genauso, ich füge nur Bohnen hinzu, aber ich verwende keinen Würfel, das Huhn ergibt eine gute Brühe

Anias

30.08.2023

4.8

Vielen Dank für das Rezept! Die Hühnersuppe war schon langweilig, aber den Borschtsch kannte ich noch nicht einmal – ich habe ihn immer mit Rindfleisch gekocht. Sag mir, kann ich den Oberschenkel durch Filet ersetzen? Normalerweise nehme ich zwei große Petelinsky-Filets (1 Packung) in einen großen Topf – reicht das?