Вкусный борщ на курином бульоне с курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Картошку очистить и нарезать, как нравится. У меня брусочками.

2. ШАГ 2

   

   Возьмем куриное бедро, очистим от кожи и опустить в кипящую воду, вариться до готовности. Воду нужно посолить по вкусу.

3. ШАГ 3

   

   Вареное мяско нарезать на порционные кусочки.

4. ШАГ 4

   

   Переложить в кастрюлю с бульоном сырой картофель, варить на медленном огне.

5. ШАГ 5

   

   Очистить и нарезать кубиками лук. Натереть на терке морковку. И обжарить их в растительном масле.

6. ШАГ 6

   

   Добавить натертую на терке свеклу, перемешать. Добавить томатную пасту и еще обжарить. Поджарку добавить к полуготовой картошке. Сразу же положить курицу и доваривать на медленном огне. Посолить и поперчить по вкусу.

7. ШАГ 7

   

   Подавать борщ на курином бульоне со сметаной или майонезом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Антип

30.08.2023

4.9

БОРЩ С КУРИЦЕЙ несомненно будет вкусным, да и вообще борщ очень полезное блюдо, только вот я бы исключил бульонный кубик, думаю куриного мяса вполне достаточно для того, чтобы чувствовать аромат и ва вкус курицы, а так получается масло масляное.

Galina

30.08.2023

4.8

Антип,спасибо,я его добавляю просто для вкуса,но можно обойтись и без него)

znlena

30.08.2023

4.9

Я тоже не стала добавлять кубик. Борщ наваристый получился. Очень вкусный!

Ириша

30.08.2023

4.8

Борщ очень люблю, готовлю также, только еще добавляю фасоль, а вот кубик не использую, от курочки получается хороший бульон

anias

30.08.2023

4.8

Огромное спасибо за рецепт! Куриный суп уже приелся, а про борщец я и не знала - всегда вариал ан говядине его. Скажите, можно заменить бедро на филе? Я обычно беру на большой сотейник два больших петелинских филе (1 упаковка) - этого будет достаточно?