Kufta bozbash en sopa azerbaiyana con arroz y carne

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes.

2. PASO 2

   

   Remojar los guisantes.

3. PASO 3

   

   Por la mañana, enjuaga los guisantes.

4. PASO 4

   

   Pasar la carne por el m/r.

5. PASO 5

   

   agregue arroz, sal, pimienta.

6. PASO 6

   

   Remojar la ciruela cereza.

7. PASO 7

   

   Prepara la salmuera.

8. PASO 8

   

   Poner ciruela cereza.

9. PASO 9

   

   Formar albóndigas.

10. PASO 10

    

    Caldo...

11. PASO 11

    

    ... cepa.

12. PASO 12

    

13. PASO 13

    

    Garbanzos, cebollas y patatas.

14. PASO 14

    

    Añade patatas...

15. PASO 15

    

    ... garbanzos, cebollas...

16. PASO 16

    

    ... y albóndigas en el caldo.

17. PASO 17

    

    Termina la sopa.

18. PASO 18

    

    Especias...

19. PASO 19

    

    ...añadir a la sopa.

20. PASO 20

    

21. PASO 21

    

Comentarios sobre la receta

María

27.08.2023

4.5

¡Buenas tardes! Me quedaba algo de carne picada y los niños llevan mucho tiempo pidiéndome que cocine garbanzos, son muy populares en Kazajstán y se llaman nokhat, y gracias a una cómoda búsqueda en el sitio web encontré una receta de kufta bozbash en azerbaiyano. . No tengo ninguna duda de que con gula sería interesante, porque es ácido, pero como no lo tenía a mano, hice albóndigas normales. Todavía agregué un huevo y una cucharada de maicena a la carne picada para que las albóndigas no se deshacieran y las frí ligeramente en una pequeña cantidad de aceite de girasol. Remojé los guisantes en agua fría durante la noche desde ayer por la tarde y han aumentado muy bien de tamaño. Agregué mis propias zanahorias, pimientos morrones y tomates a la sopa, los corté en cubos y los salteé ligeramente. Vertí agua hirviendo sobre los guisantes y las patatas y los puse a cocer. Luego, después de 30 minutos, combiné todos los ingredientes y lo puse a punto a fuego lento. El resultado fue una sopa muy elegante, colorida y satisfactoria. A los niños les gustó mucho y por supuesto recomiendo hacerlo. ¡Gracias por la receta!

Fe

27.08.2023

4.5

¡¡¡Kufta bozbash en azerbaiyano parece muy apetitoso!!!!!! ¡Que delicioso!

Musy

27.08.2023

5

Hoy he añadido un trozo de cocina tradicional azerbaiyana al menú de mi casa. Preparé kyufta bozbash al estilo azerbaiyano. Estaba tan delicioso que te podías tragar la lengua. ¡¡Aconsejo a todos que cocinen!!