Pastel con semillas de amapola, nueces y pasas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes para el bizcocho según la lista. Necesitas hornear tres bizcochos con diferentes aditivos. Si lo desea, puede preparar una masa de galleta con todos los ingredientes, luego dividirla en tres partes y agregar a cada una de ellas diferentes aditivos: semillas de amapola, pasas y nueces. O divida inmediatamente los ingredientes en tres partes y prepare la masa con el relleno de cada una.

2. PASO 2

   

   Preparemos con antelación los rellenos de las tartas: semillas de amapola, pasas y nueces. Lavar las nueces, colocarlas en un recipiente ignífugo y secarlas en el microondas o en el horno. Deja que las nueces se enfríen y queden crujientes y muélelas con un rodillo o batidora en trozos pequeños o migajas, como prefieras.

3. PASO 3

   

   Lavar bien las pasas con agua corriente, verter agua hirviendo sobre ellas y dejar reposar 15 minutos hasta que se hinchen bien. Luego escurre el agua y seca las pasas con una toalla de papel.

4. PASO 4

   

   La semilla de amapola también debe lavarse para eliminar el polvo y la suciedad, verter agua hirviendo sobre ella y dejarla durante 5 minutos para permitir que la semilla de amapola se hinche. Luego coloca la semilla de amapola sobre una gasa o un colador para escurrir todo el líquido. Muele la semilla de amapola en un mortero para que quede más suave y tierna.

5. PASO 5

   

   Preparemos la masa de galleta. Batir un huevo de gallina en un recipiente hondo o en una batidora, añadir 50 g de azúcar y batir con una batidora o batidor hasta obtener una espuma espesa.

6. PASO 6

   

   Luego agrega una pizca de levadura en polvo y 50 g de harina de trigo tamizada, amasa con cuidado la masa con una cuchara para que no se asiente. Agrega las nueces preparadas.

7. PASO 7

   

   Coloque la masa de galleta en un molde engrasado. Precalienta el horno a 180 grados. Hornea la galleta durante unos 25 minutos, comprobando que esté cocida con un palillo de madera.

8. PASO 8

   

   Hacemos la masa para los dos bizcochos restantes de forma similar, solo cambiando los aditivos: pasas preparadas y relleno de semillas de amapola.

9. PASO 9

   

   Mientras se enfrían los bizcochos, hacemos la crema para el bizcocho.

10. PASO 10

    

    Batir la nata agria (es mejor coger mucha grasa) con el azúcar y la vainilla hasta obtener una masa espesa y homogénea. Dejamos enfriar un poco la nata en el frigorífico.

11. PASO 11

    

    Engrasa las tartas con nata y apílalas en cualquier orden. Unte la crema agria por encima y por los lados.

12. PASO 12

    

    Deja enfriar bien el bizcocho en el frigorífico y espolvorea con chocolate rallado o decora de otra forma.

13. PASO 13

    

    ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

marakch

16.08.2023

5

¡Creo que el pastel es simplemente maravilloso! Gracias al autor por la maravillosa receta. Yo voy a cocinar. Si te interesa, también puedes probar este King Cake con Semillas de Amapola.

svetlana

16.08.2023

4.6

Gracias por la receta. ¿Puedes decirme qué diámetro de molde estás usando?