Borscht con remolacha Lviv

El hueso también es adecuado para cocinar borscht, ¡aquí tienes un gran ejemplo! Los residentes del oeste de Ucrania se diferencian de los del este de Ucrania en la misma comida. Como ejemplo, permítanme aclarar que el borscht de Lviv no se prepara con carne, sino con huesos cerebrales, y al caldo se le añaden salchichas. El resultado es un plato casi europeo, muy sabroso, aromático y abundante, como la mayoría de platos de la cocina ucraniana.