Platos con raíz de perejil - 41 recetas de cocina

Se utilizó en medicina y se añadió a varios platos. Hoy en día hay muchas formas de cocinar y con qué combinar el perejil, y cada ama de casa moderna puede elegir las recetas que mejor se adapten a los gustos de su familia. La raíz contiene una gran cantidad de manganeso, lo que determina un sabor tan específico. Mejora enormemente el apetito y la visión, ayuda a limpiar los vasos sanguíneos y la sangre y también fortalece eficazmente el sistema inmunológico. Sin embargo, además de los aspectos positivos, esta verdura tiene contraindicaciones. No debe ser consumido por mujeres embarazadas en el segundo trimestre, con cistitis o con urolitiasis. La raíz se utiliza bastante en la cocina. Se añade a sopas y caldos de pescado y se utiliza como especia para encurtir berenjenas, pepinos y tomates. Este ingrediente se incluye a menudo en recetas caseras de carne (cerdo, ternera, aves), pescado de río y mar, adjika picante y salsas aromáticas.