Rassolnik casero

Name: Rassolnik casero
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 500 g Carne de res; 100 g Cebada perlada; 500 g Papa; 200 g Pepinos salados; 200 ml Salmuera; 150 g Zanahoria; 150 g Cebollas de bulbo; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Hoja de laurel; según tu gusto Raiz de perejil

Una receta fácil para un primer plato con un sabor único. Receta de Rassolnik con instrucciones fotográficas, para que te resulte más fácil. Este plato tiene un sabor amargo y está muy extendido en la cocina rusa. La receta culinaria del encurtido puede tener varias variaciones y la carne de res se puede sustituir por carne de cerdo, pechuga de ternera, cordero, menudencias de pollo, riñones, corazón de res e incluso pescado y champiñones secos. El rassolnik casero implica la presencia de pepinos encurtidos, pepinillos encurtidos y raíces. Y en Siberia y más allá de los Urales este alimento, es decir, los encurtidos, se preparan más a menudo con setas encurtidas que con pepinos encurtidos.

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Alicia Rodríguez

Autora de la receta

Calorías

167Kcal

Proteína

14gramo

Gorda

4gramo

Carbohidratos

20gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 10

500g

100g

500g

200g

200ml

150g

150g

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

PASO 1
PASO 2
PASO 3
PASO 4
PASO 5

Comentarios sobre la receta.

olgas

04.08.2023

4.7

¡¡¡buenas tardes!!! ¡¡¡hermoso!!!

yulechka

04.08.2023

4.6

Qué apetitoso escribiste sobre el pepinillo. Lo único que cambié fue usar pollo en lugar de carne, ya que a mi marido no le gusta mucho el caldo de carne. ¡Resultó muy sabroso! Bueno, una foto.

Shura

04.08.2023

5

natali, Yulechka: ¡encurtidos maravillosos! Esta sopa provoca un gran apetito con su sabor, lo tiene todo: acidez, picante, riqueza, concentración. También agregaría pasta o salsa de tomate a la receta, le da picante y color al plato, pruébenlo chicas...

contacto

04.08.2023

4.8

Normalmente cocino sopa de pepinillos con arroz, aparentemente la familia ya está cansada. Me gustó mucho con cebada perlada. ¡El caldo de res es muy beneficioso para los niños! Gracias por la receta, la volveré a probar con pollo.

znlena

04.08.2023

4.8

Y aquí está mi pepinillo. Antojos de algo salado)) Ya preparé sopa de pepinillos dos veces este mes) Receta maravillosa. No cambié nada, excepto que no encontré raíz de perejil a la venta. Pero nunca he probado los pepinillos con arroz.

soleado777

04.08.2023

5

Gracias por las instrucciones detalladas y las fotos paso a paso. No soy muy bueno haciendo sopas. Quizás fideos con pollo) Y ahora puedo diversificar mi menú casero con la clásica sopa de pepinillos. No fantasearé, lo cocinaré según las instrucciones) Además, tenemos muchos pepinos y mi marido es fanático de la cebada perlada) Así que gracias por la receta y a todos los que cocinan: ¡¡¡buen provecho!!!

Bellga

04.08.2023

4.7

¡Muchas gracias por la receta genial y sencilla! A mi marido le encanta esta sopa.