Sopa de lentejas Masurdal

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Productos para hacer sopa.

2. PASO 2

   

   Lavar las lentejas y dejarlas en remojo toda la noche.

3. PASO 3

   

   Vierta las lentejas en una cacerola de hierro fundido de paredes gruesas, agregue agua y cocine.

4. PASO 4

   

   Cebollas, perejil y zanahorias, pelar y cortar.

5. PASO 5

   

   Vierte el aceite en una sartén, caliéntalo y añade las especias y el ajo picado al aceite caliente. Calienta las especias durante no más de 3-5 minutos para que suelten sus aromas al aceite.

6. PASO 6

   

   Añadimos la cebolla y la sofreímos.

7. PASO 7

   

   Agrega las zanahorias y el perejil a las cebollas. Cocine a fuego lento hasta que esté casi listo.

8. PASO 8

   

   Mientras tanto, pelar los tomates y picarlos finamente.

9. PASO 9

   

   Agrega los tomates. y cocine a fuego lento más

10. PASO 10

    

    Quita las semillas al pimiento, puedes picarlo y añadirlo al sofrito.

11. PASO 11

    

    Cuando las lentejas estén listas las pruebo y agrego sofreír. Cocine por otros 5 minutos.

12. PASO 12

    

    Agregue cilantro a la sopa terminada. Lo tenía recién congelado. Pero si hay una nueva opción, será mejor. Apagar el fuego y dejar reposar el plato un rato (a mí me lleva entre 20 y 30 minutos).

13. PASO 13

    

    Vierta la sopa terminada en tazones.

Comentarios sobre la receta.

María

28.10.2023

4.9

¡Buen día a todos! Masurdal preparó hoy sopa de lentejas. Tengo lentejas rojas, que se cuecen muy bien y rápido en puré sin remojo previo. No agregué muchas especias ni ajo, porque... los niños pequeños no lo entenderán. Decidí que aquí las patatas no serían superfluas. Corté todas las verduras en cubos pequeños idénticos. La sopa se cocinó muy rápido en media hora: muy elegante, colorida y con una consistencia muy agradable. Las lentejas se convirtieron en un puré homogéneo sin picar. Las lentejas rojas tienen un sabor agradable y suave y, por supuesto, en combinación con verduras ¡quedan simplemente excelentes! A los niños les gustó mucho la sopa. ¡Muchas gracias por la receta!

Tanuska-ps

28.10.2023

4.8

¡¡¡Simplemente delicioso!!! ¡¡¡Gracias!!! Mi camino es...

Skázka

28.10.2023

4.9

Cocino esta sopa con pavo. Encontré la receta en la cocina turca. Las cocinas de diferentes países tienen recetas similares. La sopa es deliciosa, fragante, se cocina rápidamente y tiene un aspecto apetitoso. Pruébalo y no te arrepentirás.

lana

28.10.2023

4.9

Tatyana, maravillosa receta! Gracias, toda la familia lo disfrutó mucho. ¡Sopa calentita para el otoño lluvioso!