Sopa De Lentejas Rojas - 17 recetas de cocina

¿Cómo cocinar sopa de lentejas rojas? Uno de los primeros platos más saciantes y al mismo tiempo fáciles de preparar, la sopa de lentejas, se adapta a todas las restricciones dietéticas. Se puede preparar con carne, pollo, verdura, completamente magro, vegetariano, vegano, dietético, infantil. ¡Conoce la deliciosa sopa de lentejas!

Sopa De Lentejas Rojas

Las lentejas rojas son conocidas por la humanidad, quizás, desde los tiempos del Antiguo Egipto. Al menos, era allí donde les gustaba especialmente cocinarlo de diferentes formas, algunas de las cuales, por cierto, se han conservado hasta nuestros días. Hay muchas variedades de sopa de lentejas rojas: normal, en puré, cremosa, líquida, espesa, con la adición de muchos productos adicionales.

Y dado que las lentejas rojas son bastante bajas en calorías y al mismo tiempo contienen muchas sustancias útiles como magnesio, fibra, vitamina B9 y proteínas vegetales, a los seguidores de una dieta saludable y de todo tipo de dietas les gusta incluirlas en su dieta. . Además, en comparación con los mismos guisantes, las lentejas rojas se cocinan más rápido y el cuerpo las absorbe igual de bien, si no mejor.

Si su familia ha estado cocinando sopa de guisantes durante mucho tiempo según la receta de su abuela, puede reemplazar fácil y simplemente los guisantes con lentejas. Ya sea sopa con carnes ahumadas, con patatas, con pollo, con tomates. Por cierto, las lentejas rojas son populares no sólo en Egipto, sino también en todo Oriente Medio y los países árabes. En Turquía se cocina fácilmente sopa con él y se invita a los turistas.

La sopa de puré con lentejas rojas es muy sabrosa. Para esto, hervirlo en agua o caldo de carne junto con verduras (papas, zanahorias, cebollas, conjunto estándar). Luego haga puré con una licuadora, agregando agua hirviendo si es necesario. Sal y pimienta para probar. Al servir, espolvoree con hierbas frescas picadas. Para una mayor ternura, puede agregar leche o crema, crema agria o mayonesa a esta sopa.

Una sopa normal y corriente con estas legumbres se puede preparar con cualquier conjunto de ingredientes que tengas a mano, incluidas mezclas congeladas del supermercado. Para ello ni siquiera hace falta buscar una receta, basta con echar todo en la sartén uno a uno, empezando por el que tarda más en cocinarse. Por ejemplo, cuando las lentejas estén casi listas, puedes agregar la mezcla mexicana a una cacerola con agua hirviendo. Y cocinar durante diez minutos. Pero, por supuesto, es mejor ir a lo seguro y elegir una receta de sopa de lentejas adecuada.