Sopa de puré de guisantes - 9 recetas de cocina

Encuentre increíbles recetas originales de sopa de guisantes en puré en la colección de excelentes platos originales bestrecipes24.com. Pruebe variaciones de diferentes tipos de guisantes, con la adición de todo tipo de carne, carnes ahumadas o salchichas, champiñones, diversas verduras y hierbas. ¡Crea nuevos acentos de sabor en cada variación!

La sopa de puré de guisantes se puede preparar con guisantes frescos, secos, partidos, enteros, enlatados o congelados. Los guisantes secos enteros deben dejarse en remojo durante varias horas (o mejor aún, durante la noche). Todos los demás tipos se desbordarán rápidamente. La opción ideal para la sopa siguen siendo los guisantes partidos o frescos (congelados). Usar hojuelas de guisantes ahorrará mucho tiempo de cocción.

Receta interesante: 1. Prepare caldo de carne hirviendo las costillas ahumadas picadas durante 25-30 minutos.2. Agrega los guisantes lavados y clasificados. 3. Añade a los guisantes las patatas peladas y picadas al azar un cuarto de hora antes de que estén listos.4. Sofreír la cebolla, la zanahoria y el ajo picado hasta que estén tiernos.5. Agregue verduras a la sopa.6. Hervir hasta que esté cocido.7. Retire las costillas de la sartén. 8. Agregue queso fundido rallado y hierbas picadas, sal y especias al gusto. Hervir durante otros 5-7 minutos.9. Haga puré la sopa con una batidora de mano.10. Sirva con costillas y picatostes.

Consejos útiles:• La sopa de puré de guisantes se puede preparar con carne común, pero las carnes ahumadas le darán al plato un aroma inolvidable.• Las costillas ahumadas se pueden reemplazar con salchichas de caza fritas en una sartén.• No es necesario freír las verduras antes de agregarlas. .• El eneldo fresco y la albahaca combinan bien con la sopa de guisantes y el perejil.