Sopa sencilla de puré de guisantes con yemas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Hervir los guisantes frescos o congelados hasta que estén tiernos.

3. PASO 3

   

   Pasar los guisantes cocidos por un colador.

4. PASO 4

   

   o triturar con una batidora.

5. PASO 5

   

   Añadir a la masa resultante.

6. PASO 6

   

   la mitad de la leche prescrita en la receta

7. PASO 7

   

   con harina mezclada.

8. PASO 8

   

   Coloca la mezcla al fuego, lleva a ebullición y, revolviendo, cocina a fuego lento durante 15 minutos.

9. PASO 9

   

   Batir el resto de la leche con las yemas y añadir sal.

10. PASO 10

    

    y agregue la mantequilla blanda.

11. PASO 11

    

    Mezclar hasta que la masa se vuelva homogénea y esponjosa.

12. PASO 12

    

    Agregue la mezcla terminada a la sopa ligeramente enfriada, revolviendo bien.

13. PASO 13

    

    Sirva la sopa de puré de guisantes con las yemas, espolvoreada con picatostes de trigo.

14. PASO 14

    

    Esta sopa contiene muy pocas calorías, por lo que gustará a todo aquel que esté cuidando su figura.

15. PASO 15

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

katerinas

04.08.2023

5

¡¡¡Lo copié en mi libro de cocina!!!!!!!!!!!!!!! Ya hay uno allí: sopa de guisantes de primavera de color verde brillante.

kate

04.08.2023

4.8

Llevo mucho tiempo buscando una receta de guisantes, ¡me encantan! Resultó que todo lo ingenioso es sencillo. Aquí está: sopa de puré de guisantes verdes, aunque con yemas crudas, pero tomé las "confiables y probadas", y para aquellos que no las tienen, probablemente sea mejor usar las hervidas si la sopa se está preparando para niños.

Ksyunya•♫•

04.08.2023

4.7

el color quedó muy lindo

serguéi

04.08.2023

4.5

Gracias por la receta) Me encanta la sopa cremosa y esta sopa quedó genial!!!) Usé guisantes envasados, no verdes, y quedó genial.