Sopa de guisantes con salchicha ahumada cruda

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar una sopa de guisantes aromática y satisfactoria, prepare los productos necesarios y las especias necesarias.

2. PASO 2

   

   Con agua fría, lave trescientos cincuenta gramos de guisantes remojados durante tres a cinco horas.

3. PASO 3

   

   Coloque los guisantes en una cacerola de tres litros y luego vierta en ella un litro y medio de agua fría.

4. PASO 4

   

   Coloque la cacerola con los guisantes al fuego y déjela hervir a fuego alto, luego retire la espuma resultante.

5. PASO 5

   

   Coloque en una sartén de ciento a ciento cincuenta gramos de salchicha ahumada cruda con pechuga, zanahorias cortadas en aros grandes y, poniendo el fuego a temperatura media, continúe preparando el plato.

6. PASO 6

   

   Pasados ​​​​los veinticinco minutos, agrega sal a la sartén al gusto y, después de mezclar todos los ingredientes, apaga el fuego.

7. PASO 7

   

   Agrega cincuenta gramos de mantequilla a la sartén.

8. PASO 8

   

   Agrega hierbas secas a la sartén al gusto.

9. PASO 9

   

   Añade también una mezcla de pimientos rojos y negros a la sartén.

10. PASO 10

    

    Triturar bien todos los ingredientes en un cazo con ayuda de una batidora.

11. PASO 11

    

    Preparamos una aromática sopa de puré de guisantes de consistencia delicada.

12. PASO 12

    

    Vierta la sopa de puré preparada en platos adecuados y sirva, agregando hierbas al gusto.

13. PASO 13

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!

Comentarios sobre la receta.

Adil Rakhimov

05.08.2023

5

¡Rápido y sabroso, incluso sin usar licuadora!