Soupe aux pois et saucisses fumées crues

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer une soupe aux pois aromatique et satisfaisante, préparez les produits nécessaires et les épices nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Sous l'eau froide courante, lavez trois cent cinquante grammes de petits pois trempés pendant trois à cinq heures.

3. ÉTAPE 3

   

   Mettez les petits pois dans une casserole de trois litres, puis versez-y un litre et demi d'eau froide.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez la casserole avec les petits pois sur le feu et portez à ébullition à feu vif, puis écumez la mousse obtenue.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez cent à cent cinquante grammes de saucisson cru fumé avec la poitrine, les carottes coupées en gros anneaux dans une casserole et, en mettant le feu à température moyenne, poursuivez la préparation du plat.

6. ÉTAPE 6

   

   Au bout de vingt-cinq minutes, ajoutez du sel dans la poêle au goût et, après avoir mélangé tous les ingrédients, éteignez le feu.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez cinquante grammes de beurre dans la poêle.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les herbes séchées dans la poêle au goût.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez également un mélange de poivrons noirs et rouges dans la poêle.

10. ÉTAPE 10

    

    Bien broyer tous les ingrédients dans une casserole à l'aide d'un mixeur.

11. ÉTAPE 11

    

    Nous avons préparé une soupe de purée de pois aromatique à la consistance délicate.

12. ÉTAPE 12

    

    Versez la soupe en purée préparée dans des assiettes adaptées et servez en ajoutant des herbes au goût.

13. ÉTAPE 13

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !

Commentaires sur la recette

Adil Rakhimov

05.08.2023

5

Rapide et savoureux, même sans utiliser de mixeur !