Saucisse fumée - 13 recettes de cuisine

Bien entendu, la raison pour laquelle les saucisses fumées crues ne sont pas aussi accessibles que, par exemple, les saucisses bouillies peut être due à leur teneur extrême en calories. La technologie de fabrication de ce produit carné comprend du saindoux et il contient une quantité minimale d'humidité, passant par la procédure de séchage nécessaire. Sachant comment préparer des saucisses fumées crues et comment elles sont produites dans les usines de transformation de la viande, il devient clair que la procédure de cuisson elle-même a peu changé au fil du temps, et même avec l'automatisation de la production, il faut beaucoup de temps avant le prochain lot de saucisses. achève son voyage d'une substance carnée amorphe à une substance finie, enveloppée dans la peau d'un pain. Ce temps se calcule en mois, et ces coûts contribuent au prix fixé pour le saucisson cru fumé en magasin. La recette de cuisine de saucisses fumées crues maison est particulièrement savoureuse, l'essentiel est qu'elle soit suivie dans toute la mesure possible, sans improvisations, innovations, etc. Essayer d’expérimenter entraînera probablement le malheureux cuisinier à gaspiller de la viande précieuse.