Sopa de pollo y lentejas con patatas y hierbas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos todos los ingredientes necesarios para la sopa.

2. PASO 2

   

   Cortamos el pollo en trozos. Unas pocas partes serán suficientes para una pequeña cantidad de sopa. Lavar la carne y ponerla a cocer. Cuando el agua hierva, agrega sal a tu gusto. Reducimos el fuego. Pasados ​​los 45 minutos el caldo estará listo.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Tres zanahorias peladas en un rallador fino.

5. PASO 5

   

   En una sartén con aceite, primero sofreímos la cebolla y luego añadimos las zanahorias ralladas. Cocine todo un poco a fuego lento, luego revuelva y apague.

6. PASO 6

   

   Usé patatas nuevas. Lo limpiamos y lo cortamos en dados.

7. PASO 7

   

   Cuando la carne de pollo esté cocida, agrega las papas al caldo. Se cocinará bastante rápido.

8. PASO 8

   

   Como mis patatas son tiernas, después de 10 minutos puedes agregar lentejas rojas, solo lávalas primero con agua corriente. Se cocina durante unos 10-15 minutos.

9. PASO 9

   

   Cuando las patatas y las lentejas estén listas añadir la fritura realizada con antelación. Compruebe el sabor de la sopa y agregue más sal si es necesario. Deja que hierva a fuego lento sólo un par de minutos y apágalo.

10. PASO 10

    

    ¡Ya está lista una sopa de lentejas con pollo muy sabrosa y saludable! ¡Buen provecho a todos!