Gachas de cebada - 22 recetas de cocina

La cebada perlada es un cereal integral llamado cebada que ha sido pelado. Es muy saludable, rico en vitamina B y contiene microelementos útiles. Este es uno de los productos más populares en una dieta saludable. El sabor de la cebada perlada depende de la capacidad de prepararla. Nuestros antepasados ​​​​conocían recetas de gachas de cebada perlada. Se cocina un poco más que otros cereales, pero siempre resulta sabroso y satisfactorio. En la cocina, existen varias variedades de papillas. Se cocinan dulces en leche y se condimentan generosamente con mantequilla. Las recetas de papillas sin azúcar en caldo de carne con la adición de trozos de champiñones, calabaza, queso, camarones, guisantes, tomates, pimientos dulces, cebollas, zanahorias y judías verdes han encontrado sus adeptos. Antes de cocinar, los granos se remojan en agua durante 6 a 12 horas para reducir el tiempo de cocción. Cocinar la papilla en la estufa dura entre 50 y 60 minutos, luego, durante aproximadamente media hora más, se infunde en una sartén envuelta en una toalla gruesa. La cebada resulta especialmente sabrosa en un baño de vapor. La cebada es un plato clásico del desayuno. Satura perfectamente y da un impulso de energía durante todo el día. Se sirve para el almuerzo y la cena como guarnición de platos de carne y ensaladas de verduras.