Deliciosa cebada perlada como guarnición

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una deliciosa cebada perlada como guarnición? Sí, muy sencillo. Primero, prepara todos los ingredientes necesarios para cocinar. Lave las verduras y las hierbas y séquelas con toallas de papel.

2. PASO 2

   

   Lavar bien la cebada perlada hasta que quede limpia. Llene con agua tibia y déjelo durante 30-60 minutos. Esto te permitirá cocinarlo mucho más rápido. Coloca la cebada limpia en una cacerola y agrega cuatro veces más agua que la cebada perlada seca. Es decir, si tomas un vaso de cereal, necesitas 4 vasos de agua. Cocine a fuego lento durante 30-50 minutos hasta que lo desee. Escurrir en un colador y enjuagar con agua fría, dejar escurrir por completo.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Vierta aceite vegetal en una sartén y agregue la cebolla picada. Puedes utilizar absolutamente cualquier cebolla, pero ten en cuenta que las cebollas moradas, una vez cocidas, no adquieren un aspecto muy apetecible.

4. PASO 4

   

   Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso, añadirlas a la sartén con la cebolla. Las zanahorias también se pueden cortar en tiras finas o en cubos, pero luego será necesario aumentar el tiempo de cocción.

5. PASO 5

   

   Cortar el tallo de los tomates y cortarlos en cubos grandes. Coloca los tomates en la sartén con las verduras.

6. PASO 6

   

   Retire el tallo, las semillas y las membranas del interior del pimiento. Córtalo en cubos medianos y colócalo en una sartén con la cebolla, la zanahoria y los tomates.

7. PASO 7

   

   Mezclar todas las verduras en una sartén, salpimentar y sofreír a fuego medio, revolviendo. Esto tardará aproximadamente entre 5 y 7 minutos. Concéntrate en las características de tu estufa.

8. PASO 8

   

   Agregue cebada perlada hervida a la sartén con verduras fritas y revuelva. Freír durante unos 3-4 minutos a fuego medio.

9. PASO 9

   

   Retire la sartén del fuego. Pica finamente las hierbas frescas. Agregue verduras picadas a la papilla y sirva.

10. PASO 10

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Julia

29.08.2023

4.7

¡Realmente simple y delicioso! Puedes cocinar cebada directamente con la carne. A mí también me gusta esta receta.

natalia

29.08.2023

4.6

Le preparé una deliciosa cebada a mi marido como guarnición. Más precisamente, para él era el plato principal, porque practica el ayuno. La cebada con verduras es un plato completamente autosuficiente, saciante y muy sabroso. Aumenté la cantidad de porciones, esto es fácil de hacer con una calculadora especial. Cociné la cebada perlada como se recomienda en una gran cantidad de agua, luego la enjuagué en un colador y dejé que el agua se escurriera por completo. ¡El cereal quedó muy desmenuzable! Hice una fritura de verduras con cebollas, zanahorias, que corté con un cuchillo rizado, y pimientos dulces. No tenía tomates, así que en su lugar agregué pasta de tomate. Inmediatamente añadió a las verduras un poco de curry y una mezcla de pimientos molidos. Resultó un segundo plato muy sabroso, abundante y jugoso. Lo principal es dejar reposar la cebada perlada con las verduras para que se sature de estos deliciosos jugos) ¡Gracias por la receta!

ana

29.08.2023

4.8

Nunca he probado una papilla de cebada perlada sabrosa y desmenuzable. Tuve que comprar cebada perlada envasada y más o menos funcionó. Pero no pude encontrar la papilla en bolsas en las tiendas. Tuve que comprar recién empaquetado. Pero pensé que mi sitio de cocina favorito me ayudaría. Y exactamente esta receta resultó ser una increíble, deliciosa y desmenuzable papilla de cebada perlada. Muchas gracias por la receta)! ¡¡¡Ahora sé cocinar una cebada perlada excelente!!!!

irina

29.08.2023

4.7

¡Gracias por la receta! Recién lo cociné. ¡¡¡El resultado fue una guarnición muy sabrosa, brillante, apetitosa, saludable y baja en calorías!!!