Delizioso orzo perlato come contorno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare un delizioso orzo perlato come contorno? Sì, molto semplice. Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari per cucinare. Lavare le verdure e le erbe aromatiche e asciugarle con carta assorbente.

2. PASSO 2

   

   Lavare accuratamente l'orzo perlato finché non sarà pulito. Riempire con acqua tiepida e lasciare agire per 30-60 minuti. Questo ti permetterà di cuocerlo molto più velocemente. Mettete l'orzo pulito in una casseruola e aggiungete quattro volte più acqua dell'orzo perlato secco. Cioè, se prendi un bicchiere di cereali, avrai bisogno di 4 bicchieri d'acqua. Cuocere a fuoco basso per 30-50 minuti fino a quando desiderato. Scolare in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda, lasciare scolare completamente.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Versare l'olio vegetale in una padella e aggiungere la cipolla tritata. Potete utilizzare assolutamente qualsiasi cipolla, ma tenete presente che le cipolle rosse, una volta cotte, non assumono un aspetto molto appetitoso.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa, aggiungerle nella padella con le cipolle. Le carote possono anche essere tagliate a listarelle sottili o a cubetti, ma in questo caso sarà necessario aumentare il tempo di cottura.

5. PASSO 5

   

   Eliminare il gambo dai pomodori e tagliarli a cubetti grandi. Mettete i pomodorini nella padella con le verdure.

6. PASSO 6

   

   Eliminare il gambo, i semi e le membrane interne del peperone. Tagliatelo a cubetti medi e mettetelo in una padella con cipolle, carote e pomodori.

7. PASSO 7

   

   Mescolare tutte le verdure in una padella, aggiungere sale e pepe e friggerle a fuoco medio, mescolando. Ci vorranno circa 5-7 minuti. Concentrati sulle caratteristiche della tua stufa.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere l'orzo perlato bollito nella padella con le verdure fritte, mescolare. Friggere per circa 3-4 minuti a fuoco medio.

9. PASSO 9

   

   Togliere la padella dal fuoco. Tritare finemente le erbe fresche. Aggiungere le verdure tritate al porridge e servire.

10. PASSO 10

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Giulia

29.08.2023

4.7

Davvero semplice e delizioso! Puoi cucinare l'orzo direttamente con la carne. Anche a me piace questa ricetta.

Natalia M

29.08.2023

4.6

Ho preparato per mio marito un buonissimo orzo come contorno. Più precisamente, per lui era il piatto principale, perché osserva il digiuno. L'orzo con verdure è un piatto completamente autosufficiente, soddisfacente e molto gustoso. Ho aumentato il numero di porzioni, è facile farlo utilizzando un calcolatore speciale. Ho cotto l'orzo perlato come consigliato in abbondante acqua, poi l'ho sciacquato in uno scolapasta e ho lasciato scolare completamente l'acqua. I cereali si sono rivelati molto friabili! Ho preparato una frittura di verdure con cipolle, carote, che ho tagliato con un coltello riccio, e peperoni. Io non avevo i pomodori quindi ho aggiunto il concentrato di pomodoro. Ho aggiunto subito alle verdure un po 'di curry e una miscela di peperoni macinati. Si è rivelato un secondo piatto molto gustoso, abbondante e succoso. L'importante è lasciare fermentare l'orzo perlato con le verdure in modo che sia saturo di questi deliziosi succhi) Grazie per la ricetta!

Anna

29.08.2023

4.8

Non ho mai mangiato un porridge d'orzo perlato friabile e gustoso. Ho dovuto comprare l'orzo perlato confezionato e più o meno ha funzionato. Ma non sono riuscito a trovare il porridge in sacchetti nei negozi. Ho dovuto acquistarlo appena confezionato. Ma ho pensato che il mio sito di cucina preferito mi avrebbe aiutato. E proprio questa ricetta si è rivelata un porridge di orzo perlato fantastico, delizioso e friabile. Grazie mille per la ricetta)! Ora so cucinare dell'ottimo orzo perlato!!!!

Irina

29.08.2023

4.7

Grazie per la ricetta! L'ho appena cucinato. Il risultato è stato un contorno davvero gustoso, luminoso, appetitoso, sano e poco calorico!!!