Leckere Graupen als Beilage
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie bereitet man köstliche Graupen als Beilage zu? Ja, ganz einfach. Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten zum Kochen vor. Gemüse und Kräuter waschen und mit Papiertüchern trocknen.
SCHRITT 2
Waschen Sie die Graupen gründlich, bis sie sauber sind. Mit warmem Wasser auffüllen und 30-60 Minuten einwirken lassen. Dadurch können Sie es viel schneller garen. Geben Sie die gereinigte Gerste in einen Topf und fügen Sie viermal mehr Wasser als die trockene Graupen hinzu. Das heißt, wenn Sie ein Glas Müsli zu sich nehmen, benötigen Sie 4 Gläser Wasser. Bei schwacher Hitze 30–50 Minuten köcheln lassen, bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. In einem Sieb abtropfen lassen, mit kaltem Wasser abspülen und vollständig abtropfen lassen.
SCHRITT 3
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Sie können absolut jede Zwiebel verwenden, aber bedenken Sie, dass rote Zwiebeln beim Kochen nicht besonders appetitlich aussehen.
SCHRITT 4
Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben, zusammen mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. Karotten können auch in dünne Streifen oder Würfel geschnitten werden, allerdings muss dann die Garzeit verlängert werden.
SCHRITT 5
Von den Tomaten den Strunk abschneiden und in große Würfel schneiden. Die Tomaten mit dem Gemüse in die Pfanne geben.
SCHRITT 6
Entfernen Sie den Stiel, die Kerne und die Membranen im Inneren der Paprika. In mittelgroße Würfel schneiden und zusammen mit Zwiebeln, Karotten und Tomaten in eine Pfanne geben.
SCHRITT 7
Das gesamte Gemüse in einer Pfanne vermischen, salzen und pfeffern und bei mittlerer Hitze unter Rühren anbraten. Dies dauert etwa 5-7 Minuten. Konzentrieren Sie sich auf die Eigenschaften Ihres Ofens.
SCHRITT 8
Gekochte Graupen mit gebratenem Gemüse in die Pfanne geben und umrühren. Bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten braten.
SCHRITT 9
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Die frischen Kräuter fein hacken. Gehacktes Grün zum Brei geben und servieren.
SCHRITT 10
Guten Appetit!
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